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Den Reis mit der Gemüsebrühe aufkochen lassen, Erbsen dazu geben und ausquellen lassen (etwa 15 Minuten). Inzwischen das Lachsfilet kalt abspülen, trocken tupfen und in 2 cm große Stücke schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln und zur Seite stellen. Die Zwiebel in etwas Butter andünsten. Mondamin in der Sahne auflösen und mit der Brühe zu den Zwiebeln gießen und aufkochen lassen bis die Sauce gebunden ist. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, Senf und Zitronensaft abschmecken. Lachs in die Sauce legen und etwa 4 Minuten gar ziehen lassen. Lachsfilet auf Dill-Rahm-Sauce - Rezept | GuteKueche.at. Kurz vor dem Servieren den Dill zur Sauce geben und mit dem Reis anrichten. TIPP: Wenn Kleinkinder mitessen sollen, einfach das Lachsfilet vor dem Würzen in die Sauce geben und entweder das Würzen (für das Kleinkind) weglassen bzw. nur ganz dezent würzen. Portion abschöpfen und erst dann für die Erwachsenen würzen. Meine Kleine Tochter (14 Monate) liebt dieses Gericht!
Składniki Basmati-Reis, Brokkoli und Lachs 1200 g Wasser 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten 250 g Basmati-Reis 400 g Brokkoliröschen 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g) lub Lachsfilets, TK, aufgetaut (à 125 g) Pfeffer zum Würzen Schokoladenpudding 100 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken 500 g Milch 40 g Zucker g Speisestärke Ei Dillsauce 60 g Zwiebeln, halbiert Knoblauchzehe 10 g Butter g Sahne 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht Würfel Gemüsebrühe (für je 0, 5 l) 1 ½ EL Tomatenmark Stängel Dill, abgezupft, grob zerzupft TL Dill, getrocknet 1 - 2 Prisen Chiliflocken (opcjonalnie) TL Speisestärke Wartości odżywcze na 1 Portion Kalorie 4790 kJ / 1144 kcal Białko 43 g Węglowodany 80 g Tłuszcz 72 g Tłuszcz nasycony 32 g Błonnik 4. 9 g Sód 2289 mg