Banoffee Pie deluxe im Glas Im Mehrgenerationenhaus Herba wird sonntags ja oft gemeinsam gekocht und vor kurzem haben sich Nichte und Neffe einen Nachtisch dazu gewünscht. Da ich mit drei Essensterroristen unter einem Dach lebe, war es gar nicht so einfach etwas für alle, das dann auch noch schnell geht, zu finden, aber auf Zungenzirkus bin ich fündig geworden. Der Banoffee Pie im Glas klang lecker, konnte für die Bananenverweigerer im Haus auch mit anderem Obst zubereitet werden und läßt sich wirklich sehr schnell und einfach zubereiten. Und so gehts: Gesammelte Zutaten Eigentlich stellt man zuerst die Toffeesoße aus gesüßter Kondensmilch her. Da ich aber einen gut sortierten Supermarkt vor Ort habe, der schon fertige karamelisierte Kondensmilch verkauft, habe ich es mir einfach gemacht und das fertige Produkt gekauft. Wer wissen will, wie man das selber macht, schaut einfach im weiter oben verlinkten Originalrezept vom Zungenzirkus nach, da wird das super erklärt. 100 Gramm sehr dunkle Schokolade kleinhacken.
Banoffee, einfach ausgedrückt, ist Bananen und Toffee. Es mag wie eine komische Kombination wirken, aber es ist wahnsinnig lecker. Das Dessert stammt ursprünglich aus Großbritannien und wird normalerweise mit Dulce de Leche zubereitet. Diese Banoffee Pies im Glas haben den ganzen Geschmack des Originals, ohne Milchprodukte oder Backwaren!
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Rezept 10. September 2021 ©Forum Fairer Handel / SHESHE Studio Wer denkt, Kaffee wird zum Kuchen getrunken, sollte unbedingt dieses Rezept probieren. Es vereint Haferkekse, Bananen und Espresso in einem Glas – der perfekte Koffeinkick für den Nachmittag. Ein Nachtisch für alle, die es gerne süß mögen und Spaß haben, Neues auszuprobieren. Die Zubereitung eignet sich auch für größere Gruppen. Für Kinder lässt sich der Espresso durch einen Schluck fair gehandelten Kakao ersetzen. Alle mit einem * gekennzeichneten Zutaten erhaltet ihr entweder im Weltladen oder im Supermarkt aus Fairem Handel! Zutaten für 6 Personen 300 g Haferkekse* 140 g Butter* 100 g Vollrohrzucker* 400 g gesüßte Kondensmilch aus der Dose 1 EL Vanilleextrakt* 2 Bananen* 250 ml Schlagsahne* 1 Shot Espresso* 8 g Sahnesteif 1 Vanilleschote* 40 g Zartbitterschokolade* Zitronensaft Salz Zubereitung Kekse mit Hilfe eines Gefrierbeutels und einer Teigrolle zerbröseln. 115 g Butter in einem Wasserbad schmelzen und zusammen mit einem Espresso Shot mit den feinen Kekskrümeln vermischen.
Aus LECKER 9/2020 Welcher Kuchen ist schon perfekt? Dieser No-Bake-Cake mit sahniger Schmandcreme, Bananen-Karamell-Mix und frischen Brombeeren on top kommt unserem Ideal doch ziemlich nah. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten etwas Öl 150 g Butter 300 Haferkekse 600 Bananen 3 EL Zitronensaft 1 Glas (à 380 g) Karamellaufstrich 400 Schlagsahne Schmand 2 Pck. Vanillezucker Sahnefestiger Brombeeren großer Gefrierbeutel Zubereitung 30 Minuten ( + 90 Minuten Wartezeit) ganz einfach 1. Den Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Öl bestreichen. Butter schmelzen. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Mit der flüssigen Butter mischen. In der Springform gleichmäßig als Boden andrücken. Mindestens 30 Minuten kalt stellen. 2. Bananen schälen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft mischen. Boden mit 150 g Karamellaufstrich bestreichen. Mit Bananen belegen, weitere 150 g Karamellaufstrich darauf verteilen. 3. Sahne und Schmand mit den Schneebesen des Rührgeräts nacheinander steif schlagen, dabei je 1 Päckchen Vanillezucker und Sahnefestiger einrieseln lassen.
Weitere Rezepte mit köstlichen Zutaten aus dem Fairen Handel und kulinarischen Einflüssen aus aller Welt findet ihr im Rezeptheft der Fairen Woche. Dazu berichten Produzent*innen von ihren Erfolgen: Von starken Frauen im Kakaoanbau in Togo, der Kaffeeproduzentin aus Indonesien, die den Auswirkungen der Corona-Pandemie standhält bis hin zum Milchbauern, der durch faire Preise seine Existenz sichert. Außerdem stellen wir inspirierende Aktivist*innen vor, die die Welt über ihren eigenen Konsum hinaus jeden Tag ein wenig besser machen möchten.