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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 1 Für Den Biskuitboden: 100 g Schoko (zartbitter) 75 g Butter (oder Margarine) 6 Eier (getrennt) 150 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker Mehl 1 Salz Fett (für die Form) Mehl (für die Form) Füllung: 3 Mangos, reif; jeweils ungefähr 500 g 4 Scheibe(n) Gelatine (weiss) Eidotter Zucker; vielleicht ein kleines bisschen mehr Zitrone (unbehandelt) 375 g Mascarpone Für Das Mangopüree: 2 Mangolikör; vielleicht ein klein bisschen mehr; bzw. Orangenlikör Zitronen (Saft) Ausserdem: 5 Kokosraspel vielleicht ein klein bisschen mehr Schokoladen-Dekor Blätter Auf die Einkaufsliste Zubereitung Ein simples aber köstliches Kuchenrezept: Die Schoko im heissen Wasserbad zerrinnen lassen. Fett schmelzen. Backrohr auf 175 Grad (Gas: Stufe 2) vorwärmen. Mango torte mit mascarpone pasta. In einer Backschüssel Eidotter, Zucker und Vanillezucker dickschaumig aufschlagen. Das Mehl darübersieben. Eiklar mit dem Salz sehr steif aufschlagen. Die Hälfte des Eischnees mit dem Fett und der Schoko unterrühren, dann den übrigen Schnee unterziehen.
Boden 1. Die Margarine, 150 g Zucker und Salz cremig rühren, Eier natürlich einzeln unterrrühren. Mandelmehl, Kakao und Backpulver mischen, unterheben. Springform (26er) mit Backpapier auslegen. Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Umluftbackofen bei ca. 150° ca. 40 min backen. Füllung 2. Mandelblättchen ohne Fett rösten, abkühlen lassen. Mascarpone, Quark, Vanillezucker, Zitronensaft und 75 g Zucker kurz verrühren. Quarkcreme auf den abgekühlten Boden geben und verstreichen. Ca. 1 Std. kalt stellen. Finish 3. Mango schälen, entkernen. Das Fruchtfleisch bis auf einige Stücke fein pürieren. Mangopüree auf der Quarkcreme verteilen. Restliches Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls auf der Torte verteilen. Mandelblättchen drüberstreuen und zum Schluss mit Puderzucker bestäuben. Buttermilch-Mascarpone-Torte mit Mango-Maracuja-Eiskugeln - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Tip 4. Torte lässt sich gut vorbereiten, sollte aber am gleichen Tag gegessen werden......