Espressokugeln 755 Bewertungen Alle die Kaffee und Rum mögen, werden von diesen Espressokugeln begeistert sein. Ein süßes Rezept - mit Schuss - für die kalte Jahreszeit. Kokostrüffel 40 Bewertungen Diese Kokostrüffel zergehen auf der Zunge. Ein wunderbares und trotzdem einfaches Rezept für die Weihnachtszeit.
Wenn Sie die Hohlkörper für die Pralinen selber machen möchten, können Sie Formen für die Hohlkörper in Konditoreifachgeschäften, im Internet - z. B. oder - oder auch im gut sortierten Einzelhandel kaufen. Fertige Schokoladenhohlkörper für Pralinen sind in Internetshops oder Konditorei-Großmärkten erhältlich. So können Sie sich bei der Pralinenherstellung viel Zeit sparen. Damit die Pralinen auch nach dem Trocknen schön glänzen, darf die Kuvertüre beim Schmelzen nicht heißer als 50 Grad werden. Schokolade lässt sich bei einer Temperatur von 37 Grad am besten verarbeiten. Lassen Sie die Kuvertüre bei Raumtemperatur abkühlen. Um zu erkennen ob die Schokolade die richtige Temperatur erreicht hat, halten Sie kurz den Finger hinein. Leckere Pralinen Rezept selber machen/Geschenkidee zum Weihnachten – Bibich World. Fühlt sich die Schokolade lauwarm an, können Sie sie verwenden. Wenn Sie sich nicht sicher sind können Sie die Temperatur auch mit einem Schokoladen-Thermometer überprüfen. Autor: Eva Köhler Mehr interessante Themen rund um Pralinen-Rezepte Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zwei Drittel der weißen Kuvertüre langsam über einem Wasserbad schmelzen (dran denken: die Schüssel hängt nicht im Wasser, sondern darüber). Die Temperatur der Kuvertüre sollte dabei 38 Grad nicht überschreiten, sonst wird's klumpig. Schüssel vom Wasserbad nehmen, das restliche Drittel der Kuvertüre dazugeben und unterrühren. 3 leckere und einfache Pralinen Rezept selber machen/Geschenkidee zum Weihnachten – Bibich World. Die ideale Temperatur zur Verarbeitung liegt zwischen 29-30 Grad. Ganache aus dem Kühlschrank nehmen und mit einer Pralinengabel (oder Gabel) die Pralinen nacheinander in die Kuvertüre tauchen, abtropfen lassen und auf eine Silikon-Backmatte oder Backpapier setzen. Die Pralinen nicht zu lange in der warmen Kuvertüre liegen lassen, da sie sonst anfangen zu schmelzen. Die weiße Kuvertüre anziehen lassen und währenddessen die dunkle Kuvertüre hacken. Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen (temperieren ist hier nicht notwendig). Entweder aus Backpapier einen kleinen Spritzbeutel falten, die geschmolzene Kuvertüre hineinfüllen und die Pralinen mit einem Streifenmuster verzieren, oder die dunkle Kuvertüre mit einem Löffel in langen Fäden über die Pralinen laufen lassen und so ein Streifenmuster erzeugen.
Selbstgemachte Geschenke sind einfach am schönsten. Diese lecker-fruchtigen Pralinen könnt ihr dank der Hohlkörper ganz leicht herstellen und habt so das perfekte Geschenk und eine tolle Süßigkeit für euch selbst. Rezept pralinen weihnachten. Ob in der Adventszeit, zu Weihnachten, als Geburtstagsgeschenk oder für eure Liebsten am Valentinstag, Muttertag oder Jahrestag: Pralinen passen einfach immer. Diese kleinen Leckereien sind mit zwei verschiedenen Komponenten gefüllt: einer Schokoladencreme und einer fruchtigen Himbeermasse. Gekühlt sind sie mehrere Wochen haltbar. Die Pralinen sind sogar vegan.