Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und in die Springform geben, dabei einen Rand hochziehen. Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Backpapier darauf legen, mit Hülsenfrüchte oder Blindbackkugeln beschweren und im heißen Ofen ca. 15 Minuten blind backen. Backpapier samt Beschwerung entfernen und Boden etwas auskühlen lassen. Quarkkuchen mit Mirabellen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Für die Füllung Mirabellen waschen, halbieren und entkernen. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig schlagen. Quark und Puddingpulver unterrühren. Masse auf den vorgebackenen Boden geben und Mirabellen darauf verteilen. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen, auskühlen lassen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Zutaten Für 24 Stücke Hefeteig 25 g frische Hefe 200 ml Milch (lauwarm) 40 Zucker 400 Mehl 1 Bio-Ei (Kl. M) Salz 75 Butter (weich) Streusel 140 100 gesalzene Macadamianüsse Belag 1. 5 kg Mirabellen 50 Haselnusskerne (gemahlen) Macadamia Nüsse 20 0. 25 Tl Zimt 30 Außerdem Fett für das Blech (zum Bearbeiten) Puderzucker (zum Bestäuben) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Hefeteig Hefe zerkrümeln und mit etwas Milch und Zucker glattrühren. Mit Mehl, Ei, restlicher Milch und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben. Mit den Knethaken der Küchenmaschine (oder des Handrührers) 2 Minuten verkneten. Butter in Stücken zugeben und weitere 2 Minuten kneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Für die Streusel die Butter zerlassen. Einfaches Mirabellenkuchen vom Blech Rezept mit Streuseln (Quarkölteig). Macadamianüsse hacken. Mehl, Nüsse, Zucker und Butter zuerst mit den Knethaken, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Streusel kalt stellen. Für den Belag die Mirabellen putzen, an einer Seite leicht einschneiden und den Stein entfernen. Für die Nussmischung Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, auf einem Teller abkühlen lassen.
Auf diesen Teig werden jetzt die Mirabellenhälften nebeneinander gelegt und am Ende mit Zimt und dem braunen Zucker bestreut. Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze auf. Mirabellenkuchen mit streusel pie. In der Zwischenzeit geht es an die Streusel: Vermengen Sie alle Zutaten mit den Händen und machen Sie kleine Streusel daraus. Wenn Sie die Butter vorher in kleine Stücke schneiden, dann geht es schneller. Verteilen Sie die Streusel auf dem Kuchen und geben Sie ihn dann für etwa 35 Minuten in den Ofen. :Geheimtipp Wer die Streusel noch etwas aufpimpen möchte, kann am Ende noch Walnüsse oder Mandeln mit in die Streusel geben. Das bringt noch eine besondere Note mit.