Lust auf Nudeln mit Hack und Tomatensoße, aber keine Lust, Bolognese zu kochen? Dann ist die scharfe Hackbällchen-Soße eine tolle Alternative. Wir zeigen das Rezept Schritt für Schritt im Video. Hier findet ihr weitere leckere Rezepte mit Spaghetti. #Themen Tomatensoße Nudeln
Schälen und schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch in Scheiben. Waschen und schneiden Sie die beiden Paprikas in schmale Stücke. Braten Sie die Hackbällchen für ein paar Minuten in einer großen Pfanne in etwas Öl rundum knusprig an. Nehmen Sie die Hackbällchen heraus und stellen Sie sie kurz beiseite. Schwitzen Sie nun die Zwiebel und den Knoblauch für eine Minute in derselben Pfanne in etwas Öl an. Geben Sie die Paprika hinzu und braten Sie alles unter Rühren an. Löschen Sie mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe ab und würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Brechen Sie die Spaghetti einmal durch und geben Sie sie zur Sauce. Lassen Sie diese etwa fünf Minuten köcheln, rühren Sie immer wieder um. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Hackbällchen mit nudeln. Geben Sie die Tomaten-Paprika-Sauce samt Spaghetti in eine Auflaufform, setzen Sie die Hackbällchen hinein und bestreuen Sie alles mit dem Käse. Backen Sie den Auflauf im Ofen für 20-25 Minuten. Zum Servieren mit Petersilie bestreuen.
Zutaten 1 kleines Bund glatte Petersilie 2 Knoblauchzehen 3 Zwiebeln 1 EL Öl 800 g Hackfleisch Rind 40 g Semmelbrösel 4–5 TL Worcestershiresauce 1 Ei (Größe M) Salz Pfeffer aus der Mühle 2 TL Butterschmalz 1 EL Butterschmalz 200 g Tagliatelle Nudeln 400 g kleine Champignons 1 Tüte (67 g) Steinpilz Cremesuppe 100 ml trockener Weißwein 200 g Schlagsahne 1–2 TL Edelsüß Paprika Zubereitung ersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 2 Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin unter Wenden ca. 2 Minuten dünsten und mit ca. Nudeln mit Pilzsoße und Hackbällchen - Schnelle Rezept. 3/4 der Petersilie, Hack, Semmelbrösel, 3 TL Worcestershiresauce und Ei in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse tischtennisballgroße, ca. 50 g schwere Bällchen formen. 1 TL Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und Hälfte der Bällchen darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Restliche Bällchen mit 1 TL Butterschmalz ebenso braten.
Stufe 3/ 100°C/ 2 Minuten dünsten. Tomaten, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano zugeben. Stufe 4/ 90°C/ 10 Minuten garen. Nach Ablauf des Programms die Sahne hinzufügen und mit dem Spatel verrühren. Im Backofen etwa 20 Minuten überbacken. Bon Appétit! Eure ELBKÖCHIN Leckerscout hat mich gefragt, ob ich nicht Lust habe Markenbotschafter für die neue Krups Prep & Cook HP5031 zu werden. Als eine von 5 ausgewählten Bloggern darf ich sie eingehend testen. Vegane Hackbällchen mit Pasta. Und die hübsche grüne Form ist übrigens meine Lieblingstarteform von RICE. Hackbällchen-Alarm 1 große Zwiebel, halbiert 2 Knoblauchzehen, halbiert 2 EL Olivenöl 1 Dose stückige Tomaten (400g) passierte gehen auch! 1 EL Gemüsebrühe, instant ¼ TL Salz Pfeffer aus der Mühle ¼ TL Paprika, edelsüß 1 EL Oregano 500g Hackfleisch gemischt 1 TL Salz ¼ TL Pfeffer ½ TL Paprika, edelsüß 200 ml Sahne 1 P. Mozzarella, in Scheiben Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen hacken. Im Backofen etwa 20 Minuten überbacken. --- Mit der KRUPS Prep&Cook Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen.
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