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Wer Interesse daran gefunden hat, neben Würstchen auch mal andere Fleischsorten auf dem Grill zuzubereiten, für den habe ich das Rezept eines Bierdosen Hähnchens. Wie der Name es bereits vermuten lässt, ist ein Bierdosen Hähnchen ein ganzes Hähnchen, dass auf eine Bierdose gesetzt wird. Dabei wird das Hähnchen indirekt gegrillt, dass bedeutet, dass man zunächst auf dem Grill eine direkte und indirekte Grillzone erstellen muss. Den Grill dabei auf ca. 200 Grad bringen und Kohle oder Briketts verwenden, die eine lange Brenndauer (größer zwei Stunden) haben. Bierdosen Hähnchen Das frische Hähnchen als Vorbereitung mit Kräuter (z. Hähnchen grill bierdose rezept 2019. B. Rosmarin und Thymian) füllen, wer möchte kann auch noch Karotten und eine Zwiebel in das Huhn füllen. Die Bierdose öffnen und die Hälfte des Bieres entfernen (z. trinken). Dann das gefüllte Huhn langsam über die Bierdose ziehen. Jetzt Butter in einem Topf erwärmen und zwei Esslöffel Senf unterrühren. Mit dieser Flüssigkeit das Bierdosen Hähnchen mit einem Pinsel betreichen.
Dadurch bekommt das Hähnchen eine intensive Süße, was auch ganz toll schmeckt. Allerdings geht das auf Kosten der Knusprigkeit der Haut, die durch die Sauce wieder etwas "aufweicht". Wenn dir also eine superknusprige Haut das Wichtigste ist, dann kannst du die BBQ-Sauce auch einfach als Beilage zum Hähnchen reichen, was ich dann auch wirklich empfehlen würde! Jetzt aber genug gequatscht. Du hast nun alles was du brauchst, um ein richtig geiles Dosenhähnchen zu grillen. Also ran an den Gockel! Bierdosenhähnchen vom Grill {nach Jamie Oliver} Dieses Hähnchen wird jedes Mal extrem lecker, weil das Bier beim Grillen verdampft und das Hähnchen von innen gart und saftig hält. Der Geschmack ist süß, würzig, etwas scharf und klebrig. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Vorbereitung 10 Min. Koch- / Backzeit 1 Std. Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen Für den Rub (Gewürzmischung) ▢ 1 EL geräuchertes Paprikapulver ▢ 1 EL Cayennepfeffer ▢ 1 EL Fenchelsamen ▢ 1 EL Koriandersamen ▢ 1 TL Kreuzkümmel ▢ 1 TL Meersalz ▢ 1 TL frisch gemahlener Pfeffer ▢ 1 EL brauner Zucker ▢ 1-2 rote Chilis, fein gehackt Für das Hähnchen: ▢ 1 Hähnchen, ca.