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Die Lektüre einschlägiger Weinführer hilft natürlich auch, sich in der Welt der Weine zurecht zu finden. Diese Ratgeber helfen übrigens ebenfalls einen Ausflug in die Weinregion zu planen und durchzuführen. Entkorken und dekantieren Am Korken sind schon viele genussversprechende Weine gescheitert. Denn die Tücke sitzt im Detail. Die sicherste und einfachste Methode, den Korken aus dem Flaschenhals zu bringen, ist immer noch der gute alte Korkenzieher. Der Korkenzeiher muss die Gestalt einer offenen Spirale haben, deren innere Windung groß genug ist, um ein Streichholz hindurchzuführen. Auch sollte der Korkenzieher eine scharfe Spitze haben, die dem Lauf der Spirale folgt und nicht zentriert ist. Famila Nordwest Bio Weißwein Angebot ᐅ Finde den Preis im aktuellen Prospekt. Gelangen doch mal Korkenbrösel in den Wein, gießen Sie den Wein durch ein feines Sieb in die Dekantierkaraffe. Ob Weine aus Gründen einer besseren Lutzufuhr dekantiert werden sollten oder nicht, ist immer noch bei Fachleuten umstritten. Junge, besonders tanninreiche Rotweine werden dekantiert, damit der Wein durchatmen kann und sich etwaige unangenehme Nebentöne verflüchtigen.
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