Wie lange braucht Spargel eigentlich, um gar zu werden und trotzdem knackig zu bleiben? Wir verraten dir die richtige Kochzeit, mit der deine Stangen angenehm weich und bissfest zugleich werden. Auf den Punkt gebracht Spargel Kochzeit abhängig von gewünschter Konsistenz Grüner Spargel schneller gar als weißer Spargel Schälen vor dem Kochen verkürzt Kochzeit Konsistenz mit Garprobe überprüfen Wie lange muss Spargel kochen? Faustregel Als Faustregel beim Kochen von Spargel gilt: je dicker die Stangen, desto länger die Garzeit. Entscheidend ist aber auch die Farbe des Spargels. Kochzeit spargel im spargeltopf kaufen. Grüner Spargel hat eine kürzere Kochzeit als weißer. Gleiches gilt übrigens für gefrorenen Spargel. Diesen gibst du ohne ihn aufzutauen direkt in den Kochtopf. Willst du grünen Spargel im Topf kochen, benötigt er 7-8 Minuten, um gar zu werden. Weißer Spargel hingegen braucht dafür ca. 14-15 Minuten. Hinweis: Damit die Spargelstangen gleichmäßig gar werden, musst du sie vollständig mit Wasser bedecken. Wenn du das Gemüse mit Deckel kochst, sparst du zusätzlich Zeit und Energie.
Hallo, wir haben eine hohen Spargeltopf mit Siebeinsatz. Macht man zum Spargelkochen den Topf voll mit Wasser oder reichen z. B. 3 cm Wasserhöhe?? Corinna Zitieren & Antworten Mitglied seit 19. 04. 2002 9 Beiträge (ø0/Tag) hallo rynna, ich koche immer die gewaschenen spargelschalen und -abschnitte ab und gare in dem sud dann den spargel mit ein bißchen salz, zucker und einem stich butter. der spargel schmeckt dann intensiver und der sud ergibt ein wunderbares süppchen. die wassermenge richtet sich dann halt danach, wieviel suppe du haben willst. ist vielleicht nicht haute cuisine, aber lecker! gutes gelingen, chatzchen Mitglied seit 17. 01. Güteklasse bei Spargel: Warum krummer Spargel in der Küche eine Chance verdient | Augsburger Allgemeine. 2002 2. 680 Beiträge (ø0, 36/Tag) Hallo Corinna, ich habe auch so einen hohen Spargeltopf. Den fülle ich allerhöchstens zu 1/3. Bisher war das Ergebnis immer prima. Gruß Liddi Mitglied seit 30. 2015 1 Beiträge (ø0/Tag) Ich weiß, uralter Thread, aber trotzdem - gerade jetzt in der Spargelzeit - immer wieder ein Thema... Sinn des Spargeltopfes ist es, dass der Spargel darin im Dampf gart.