Low Carb Hähnchen-Curry mit Zucchini-Nudeln kalorienarm in 2022 | Hähnchen curry, Zucchini nudeln, Hauptgericht
Wir feiern die Zucchinisaison mit abgefahren-leckeren Rezepten Wenn der liebe Onkel jede Woche eine neue Riesen-Zucchini aus dem Garten mitbringt wird man bei neuen Zucchinirezepten sehr kreativ. Also warum nicht eine Art Eintopf aus diesem leckeren Kürbisgemüse machen?! Zucchini gilt als absolutes Schlankmachergemüse und in Kombination mit proteinreichem Hähnchenfleisch, absolut unschlagbar. Da Zucchini sehr geschmacksneutral ist, haben wir uns für Kokosmilch als Geschmacksträger entschieden. Dank der roten Linsen wird der Low Carb Kokos-Zucchini-Topf lecker sämig und schmeckt am zweiten Tag fast noch besser als am ersten:). Dieser Low Carb Kokos-Zucchini-Topf mit Hähnchen ist ausnahmsweise ein Eintopf der auch im Sommer schmeckt. Indisches Low Carb Hähnchen Curry mit Cashewkernen. Kosten gesamt: 4, 30€ Low Carb Kokos-Zucchini-Topf mit Hähnchen Bewertung 4. 0 /5 ( 13 Bewertungen) Portionen: 3 Zubereitungszeit: 50 Minuten 50 Minuten Nährwertangaben p. P. : 28 g Kohlenhydrate 29 g Eiweiß Zutaten 200 g Hähnchenbrustfilet 170 g Möhren 430 g Zucchini 100 g rote Linsen 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 400 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch 2 EL Rapsöl 2 EL Sojasoße 1 TL Kurkuma 1 TL Curry 1 Zweig Thymian Salz & Pfeffer Optional: Chilli Zubereitung Am Tag zuvor vorbereiten: Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke und gib diese in eine kleine Tupperdose.
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