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Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz, der Zitronenschale und den Eiern verrühren, das Backpulver mit dem Mehl vermischen, dazugeben, alles zu einem Teig verkneten und diesen 30 Minuten ruhen lassen. Teig für spritzgebäck presse 9. Den Teig in eine Kekspresse füllen und "Rohlinge" auf ein kaltes ungefettetes Backblech pressen, beliebig dekorieren (Korinthen, Nüsse usw. ) und bei 200 Grad 10-15 Minuten backen. Noch ein Hinweis: Nach jedem Backvorgang muss das Blech abgewaschen werden und auskühlen (geht schnell). Dann klappt's auch mit der Kekspresse!
Ist ja nicht mehr lange hin - noch ca. 4 Wochen, dann nichts wie ran an die Wölfe/Pressen und Bleche Ein Tipp, damit die Makronen nicht so Flatschen ähneln, nimm mehr Kokosflocken, dann wird der Teig fester und verläuft anschließend nicht so auf dem Blech (dies gilt für die Teelöffel-Methode). VG 04. 2006, 12:35 Zitat von JanaFreese Die Lochscheiben von Fackelmann, passen die auf alle Fleischwölfe? Spritzgebäck | ALDI Rezeptwelt. Ich hab so einen ganz alten von den Alexanderwerken, leider ohne die Lochscheiben. Kottan: "I rauch ned, i trink ned und i hob nix mit andere Frauen" Elvira: "Gar koan Fehler? " Kottan: "Doch, i liag manchmal" ______________________________________ Profilbild © Analuisa
Die Butter schaumig schlagen. Dann den Zucker, den Vanillinzucker, die Orangenschale und die Eier unterrühren. Nun Mehl, Backpulver und Zimt mischen, unter den Teig rühren und in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen. Backpapier auf das Backblech legen, den Teig als kleine Kringel auf das Blech spritzen und ca. 10-12 Minuten goldgelb backen. Teig für spritzgebäck presse journal. Die Kringel auskühlen lassen und dicht nebeneinander legen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. In eine kleine Plastiktüte füllen und an einer Ecke der Tüte eine ganz kleine Spitze abschneiden. Nun die Plätzchen mit feinen Schokolinien verzieren.
Er wandert dann immer in den Fleischwolf und dort kommt dann super Gebäck raus. Aber ich will doch mal diese blöde Presse verwenden... Vielleicht wisst Ihr Rat und es klappt dieses Jahr. Schöne Grüße H. 01. 2006, 11:42 AW: Spritzgebäck aus der Presse Kann Dir nachempfinden und hunderte andere vermutlich auch. Teig für die Kekspresse von mathixp | Chefkoch. Wir hatten dieses Thema letztes Jahr kurz vor Weihnachten schon mal, daher weiß ich das..... Es liegt nicht am Teig, es liegt nicht an Dir oder mir oder sonstwem, sondern einfach nur an dieser bescheuerten Presse. Ich habe meine beim Umzug "verschlampt" und heule ihr keine einzige Träne nach. Nimm weiterhin den Fleischwolf und erfreue Dich an dem Anblick des schönen Spritzgebäcks, so mache ich das jetzt auch wieder.... Lieben Gruß, Spatz... and nothing else matters 01. 2006, 14:35 da kann ich spatz nur, ob die Plätzchenpresse teuer oder preiswert ist, backtaugliche Plätzchen produziert sie auf KEINEN Fall. Vor Jahren hatte ich mir eine von Tchibo gekauft, ausprobiert und wieder umgetauscht ( dasselbe Dilemma wie bei dir).
Es gibt aber sooo schöne Plätzchenausstecher.... auf jeden Fall klappts immer in Handarbeit Gruß Ruhri 01. 2006, 14:46 Ich mag meine Gebäckpresse.. Ich verwende das Rezept "Spritzgebäck mit Eigelb" von Starfish.. Außerdem habe ich noch ein Rezept für Schoko-Nuss-Kekse... auch die funktionieren ohne Probleme 03. 2006, 09:11 Ich bin auch schon an dieser Sch**ßpresse verzweifelt. Ich weiß gar nicht, ob sie den Umzug mitgemacht hat. Das einzige, was mit dieser Presse wirklich schön wird, sind Kokosmakronen. Spritzgebäck: Vergiß es! Habe mir sogar eigens vor zwei Jahren in der Metro einen Fleischwolf gekauft. Teig für spritzgebäck presse de l'april. Liebe Grüße, Britta Don't take your organs to heaven (or hell). We need them here! Nimm Deine Organe nicht mit in den Himmel (oder die Hölle). Wir brauchen sie hier! 03. 2006, 10:02 Hallo Britta, das mit den Makronen würde mich (rein optisch) schon reizen. Ich kann mir aber gar nicht vorstellen, dass die Kokosflocken durch die Schablonen passen, da ich schon mit gemahlenen Mandeln und Vollkornmehl arge (Verstopfungs) Probleme bekomme.
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