Zimt im Kaffee kann eine spannende Ergänzung oder gar Alternative zu Milch und Zucker sein. Das Beste daran: Der Zimt hat eine positive Wirkung auf Ihre Gesundheit. Die wichtigsten Fakten fassen wir in diesem Praxistipp zusammen. Kaffee mit Zimt ist lecker und gesund Gerade in der Weihnachtszeit kann ein wenig Zimt im Kaffee wunderbar schmecken. Sie geben das Gewürz dabei nicht direkt in den Kaffee, sondern streuen eine Prise über das Kaffeepulver in der Filtertüte. Anschließend lassen Sie das heiße Wasser wie gewohnt durchlaufen. Trinken Sie Ihren Kaffee mit Milch, kommt der Zimtgeschmack noch besser zur Geltung. Neben dem leicht würzigen Geschmack soll Zimt im Kaffee auch für die Gesundheit gut sein. Insbesondere zum Abnehmen ist das Gewürz geeignet. Der positive Effekt kommt vor allem durch die Inhaltsstoffe der Zimtrinde. Neben Magnesium, Eisen und Kalzium sind hier auch ätherische Öle enthalten, die die Verdauungsmuskulatur entspannen. Das kann über längere Sicht beim Abnehmen helfen.
In der Tasse sollte, anders als bei türkischem Mokka, möglichst kein oder nur wenig Kaffeesatz landen. Wer möchte, kann den Kaffee mit etwas Zucker oder ähnlichem süßen. Varianten und Tipps für Arabischen Gewürz-Kaffee Die Aufkochmethode ist nicht jedermanns Sache, da sie mitunter viele Bitterstoffe löst. Wenn Sie geschmacklich stattdessen mehr Würze wünschen, dann können Sie folgende Dinge ausprobieren. Bringen Sie zuerst das Wasser zum Kochen, ziehen den Topf von der Platte und geben Sie jetzt erst das Kaffeepulver hinzu. Simmern Sie das Kaffee-Wasser-Gemisch anschließend für maximal 3 Minuten. Es sollte nicht mehr kochen. Nun können Sie mit Kardamompulver, Zimt, Nelken, Rosenwasser, etwas Muskatnuss oder Safranfäden eine ganz besondere Kaffeekreation würzen. Arabischen Kaffee sollten Sie möglichst heiß servieren und direkt nach der Zubereitung genießen. Auch Safran gibt Arabischen Kaffee eine besondere Note (Bild: Pixabay) Am meisten Aroma haben frisch gemahlene Gewürze. Lesen Sie im folgenden Artikel, wie Sie Kardamom am besten selber mahlen können.
Aber ob das nun stimmt oder nicht: Lecker ist das Getränk so oder so! Für den Kurkuma Latte werden auch Ingwer, Zimt, Pfeffer und Chili hinzugegeben, eine echt feurige Angelegenheit. Während Kurkuma sich in herzhaften Speisen eher durch seine Farbe denn als sein Aroma hervorhebt, ist das Gewürz im Kurkuma Latte viel präsenter. Das Getränk schmeckt süsslich und scharf zugleich. Weil ich ihn gerne mit einem Shot Espresso zubereite, kommt kommt das herbe, leicht bittere Kurkuma-Aroma hinzu. Eine super interessante Kombination. Zaubert den perfekten Milchschaum für jedes Heissgetränk: Der Miele Kaffee Vollautomat CM 5500. Für eine grosse Tasse braucht ihr: 350ml Reismilch oder Hafermilch 3/4 TL Kurkuma 1/2 TL Kokosöl 1 TL Dattelsirup (oder andere Süsse) ½ TL Zimt 2 Prisen Kardamom 1 Stück frisch geriebenen Ingwer eine Prise Pfeffer eine Prise Chili 1 Shot Espresso Zubereitung: Für die Zubereitung 350 ml Pflanzenmilch erhitzen und alle weiteren Zutaten (bis auf den Kaffee) beigeben und mit einem Schwingbesen gut verrühren.
Des Weiteren ist das Gewürz gut für den Darm. Und in wissenschaftlichen Untersuchungen hat sich gezeigt, dass Zimt die Lernfähigkeit und unser Gedächtnis verbessern kann. Schädlicher Inhaltsstoff Cumarin Allerdings weiß man mittlerweile auch, dass Zimt – in größeren Mengen – der Gesundheit schaden kann. Und zwar aufgrund des enthaltenen Cumarin. Dieser Stoff kann in hohen Dosen unter anderem zu Leber- und Nierenschäden führen. In Tierstudien gab es auch Hinweise darauf, dass er krebserregend sein könnte. Wichtig zu wissen: In Ceylon-Zimt ist weniger Cumarin enthalten als in Cassia-Zimt aus Indonesien. Große Mengen werden im Kaffee aber ohnehin nicht landen. (ad) Autoren- und Quelleninformationen Wichtiger Hinweis: Dieser Artikel enthält nur allgemeine Hinweise und darf nicht zur Selbstdiagnose oder -behandlung verwendet werden. Er kann einen Arztbesuch nicht ersetzen.
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