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Zutaten Für 2 Personen 4 kleine Zucchini 60 g Fetakäse 6 TL Pesto 1 Knoblauchzehe 1 Dutzend Kirschtomaten Olivenöl Salz und Pfeffer Microsoft und Partner erhalten möglicherweise eine Vergütung, wenn Sie Produkte über empfohlene Links in diesem Artikel erwerben. Zucchini vorbereiten Die Zuchhini waschen und die Enden entfernen. Spiralschneider Um aus den Zucchini Spaghetti zu machen, benötigt man einen Spiralschneider (Spirelli). Erhältlich in Kaufhausabteilungen für Küchengeräte oder im Onlinehandel. Spaghetti formen Eine Zucchini in den Spiralschneider geben und drehen. Weiterdrehen Die fertigen Zucchinispaghetti in eine Schüssel geben. Hinweis: Das entstehende Volumen ist recht groß, daher sollte eine große Schüssel eingeplant werden. Die Spaghetti sind fertig! Die Spaghetti wären jetzt schon servierfertig. Sie können entweder kalt verspeist werden, oder mit Pesto garniert werden, wie in den nächsten Schritten gezeigt wird. Knoblauch und Olivenöl 2 EL Olivenöl in eine Pfanne geben und eine zerkleinerte Knoblauchzehe für etwa 30 Sekunden erhitzen.
Die Spaghetti im Salzwasser al dente kochen. Währenddessen das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Zucchini, Tomaten sowie den Feta-Käse fein würfeln. Sobald das Öl heiß ist, die gewürfelten Knoblauchzehen 2 Minuten im Öl erhitzen und die Zucchiniwürfel hinzufügen. Wenn die Zucchiniwürfel durch sind, auch die Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Spaghetti abgießen und mit dem gewürfelten Feta-Käse in die Pfanne geben. Gut durchmischen, auf Teller verteilen und anschließend servieren.
Zutaten Die Spaghetti wie gewohnt in Salzwasser kochen. Die Zucchini schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini darin andünsten bis der gewünschte Bräunungsgrad fast erreicht ist. Die Knoblauchzehe zerdrücken und ebenfalls mit andünsten. Die Cocktailtomaten unterheben. Feta in kleine 1x1 cm große Würfel schneiden und ebenfalls unterheben. Mit Sahne ablöschen. Die Spaghetti unter die Zucchini-Feta-Mischung heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmal kurz 2 Minuten köcheln lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Zucchini Spaghetti Rezepte
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