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Jetzt musst du noch den Fetakäse zerkrümmeln und mit etwa 1/2 EL des LivingBBQ No. 1 BBQ Rub vermischen. Der Feta wird wie auf dem Foto über die Pimientos und die Tomaten in der Pfanne gleichmäßig verteilt. Die Pfanne stellst du dann für ca. 15 Min in den Grill oder Smoker bei rund 180-200 Grad. Ich habe dafür meinen Traeger Pellet Smoker benutzt, um noch ein leichtes Raucharoma zu erzeugen. Wenn der Feta Käse leicht anfängt braun zu werden, kannst du die Pfanne auf den Tisch stellen. Aber vorsicht, extrem heiß und extrem lecker!!! Dir gefällt das Rezept? Dann vote doch bitte auf der Rezeptkarte links oben in der Ecke, dort wo die 5 Sterne zu sehen sind. Danke dir! 🙂 Wenn du kein Rezept oder Beitrag mehr verpassen möchtest, abonniere doch meinen Newsletter durch klick auf den Button. zum Newsletter Mediterrane Pfanne mit Pimientos de Padron, Tomaten und Fetakäse Eine tolle Beilage zum Grillen, die absolut top schmeckt und auch gut geeignet um als Buffet Beilage zu dienen! Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 14 Minuten Arbeitszeit: 29 Minuten Portionen: 10 Portionen 400 g Pimientos de Padron ca.
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Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikastreifen darin kurz anbraten. Mit etwas Wasser ablöschen, salzen, pfeffern und mit geschlossenem Deckel 3 Minuten dünsten. Tomaten waschen, halbieren und zum Paprikagemüse geben. Weitere 3 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten bis die Tomaten zerfallen und eine sämige Konsistenz entstanden ist. Gegebenenfalls etwas Tomatenmark dazugeben. Schafskäse zerbröckeln, über das Gemüse geben und bei geschlossenem Deckel schmelzen lassen. Dazu reichen wir Ciabatta.
Das ganze wird noch mit etwas LivingBBQ No. 1 gewürzt. Was wir für dieses Beilagen Rezept genau benötigen sehen wir uns jetzt an: Zutaten: 400g Pimientos de Padron ca. 60 Cherry Tomaten 2 Fetakäse LivingBBQ No. 1 oder Gewürz nach eigenem Gusto Olivenöl grobes Meersalz Zubereitung: Die Zubereitung dieser mediterranen Beilage zum Grillen ist wirklich ziemlich simple. Zunächst nimmst du eine Gusspfanne und erhitzt darin etwas Olivenöl. Wenn die Pfanne heiß genug ist brätst du die Paprika an, bis sie von außen ein wenig beginnen anzubrennen und einzufallen. Dann mit groben Meersalz würzen. In der Zwischenzeit kannst du die Tomaten am Ende etwas einritzen, damit sie später nicht zu sehr aufplatzen. Als ich das Rezept kürzlich für mehrere Personen zubereitet habe, habe ich auf das einritzen der Tomaten allerdings verzichtet, um Zeit zu sparen. Das hat auch funktioniert. Du legst wie auf dem Foto zu sehen, die Tomaten an den Außenrand der Pfanne entlang und legst dann in die Mitte die angebratenen Pimientos de Padron einfach dazu.
Lege Wäscheklammern oder Besteck in den Topf. Stelle dann die Gläser mit dem eingekochten Rotkohl hinein. Das Besteck oder die Klammern sollten dafür sorgen, dass die Gläser den Topfboden nicht berühren. Sie sollten aber etwa zur Hälfte im Wasser stehen. Decke den Topf mit einem Deckel ab. Koche den vorgekochten Rotkohl auf diese Weise etwa 40 Minuten lang erneut ein. Tipp: Besonders einfach geht das mit einem speziellen Einkochtopf. Bei diesem kannst du meist auch die Temperatur genau einstellen. Im Ofen geschmorter Rotkohl - mein bestes Rotkohlrezept - er kocht sich von alleine | Rezept | Rezepte mit rotkohl, Kohl rezepte, Rotkohl. Rotkohl im Backofen einkochen: Wenn du große Mengen Rotkohl einkochen willst, kannst du dafür deinen Backofen nutzen. Hierfür brauchst du ein Blech mit möglichst hohem Rand. Stelle die fest verschlossenen Schraubgläser mit Rotkohl hinein und fülle so viel Wasser ein, wie es das Blech erlaubt. Koche den vorgekochten Rotkohl etwa 40 Minuten lang bei 95 Grad im Backofen ein. Weiterlesen auf Rotkohl einfrieren: Wann es sinnvoll sein kann Rotkohlsuppe: Ein einfaches und veganes Rezept Kohlsorten: Diese Arten gibt es und so kannst du sie zubereiten ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
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Lassen Sie ruhig noch etwas Brühe übrig, nicht alles muss direkt über den Kohl. Dann kommt das Blech für 40 Minuten in den Ofen. Wenn die Flüssigkeit auszugehen scheint, gießen Sie etwas Brühe nach. Der Rotkohl sollte am Ende weich, aber mit herrlichen Röstaromen ausgestattet sein. Entfernen Sie nach dem Backen die Lorbeerblätter und die Zimtstange und schon können Sie den Rotkohl servieren. Guten Appetit und frohe Weihnachten!