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In einem Kochtopf mit Deckel den Reis im Wasser aufkochen lassen. Dann den Deckel rauf und bei sehr schwacher Hitze den Reis so lange kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Zubereitung der Senfsoße: 2 El der Butter in einem zweiten Topf schmelzen lassen. Das Mehl dazu geben und gut verrühren. Gemüsebrühe dazu geben und verrühren. Jetzt noch die Sahne hinein und 10 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen. Den Senf zu der Sauce geben und einrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken und vom Herd nehmen. In einem dritten Topf Wasser zum Kochen bringen und die Eier 10 bis 12 hart kochen. Senfeier mit reiseplan. Die Eier schälen und mit der Soße und dem Reis anrichten. Und zum Schluss noch mit Petersilie garnieren. Preis pro Person ~0, 91 Euro Nährwerte pro Person: 305 kcal 1327 kj 9 g Eiweiß/Protein 19 g Fett 22 g verwertbare Kohlenhydrate Schon einmal russische Eier gemacht. Ein perfektes Rezept für Fingerfood. Beim Eierschälen die untere Hälfte aufheben und zu Ostern tolle Ostereier Dekoration daraus machen.

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Mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree stampfen. Mit Salz und Muskat abschmecken. 5. Eier abschrecken, schälen. Kartoffelpüree, Eier, Senfsoße und Cornichons anrichten. Nach Belieben mit Petersilie garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 500 kcal 24 g Eiweiß 26 g Fett 38 g Kohlenhydrate Foto: /media/recipes/sonstiges/vegetarisch_1/ Rund ums Rezept Im Winter

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50 g Butter oder Margarine 2 EL Mehl 450 ml Gemüsebrühe 125 ml Milch 3 EL mittelscharfer Senf 1 Lorbeerblatt 1 Muskatnuss etwas Salz und Pfeffer 8 Eier frische Gartenkräuter Zubereitung der Senfsoße Aus der Butter beziehungsweise der Margarine und dem Mehl wird zunächst eine Mehlschwitze hergestellt. Dazu lassen Sie das Fett in einem Topf langsam schmelzen und rühren dann das Mehl mit einem Schneebesen gründlich ein. Eine ausführliche Anleitung für eine perfekte Mehlschwitze finden Sie hier. Lassen Sie das Mehl unter ständigem Rühren leicht anbräunen, bis die Masse klümpchenfrei ist und leicht schaumig wird. Senfeier mit reis film. Dann gießen Sie Brühe und Milch dazu und kochen die Soße erneut leicht auf. Rühren Sie währenddessen ständig und kräftig, damit keine Klümpchen entstehen und die Mehlschwitze nicht anbrennt. Tipp: Leiden Sie an einer Laktoseintoleranz, können Sie für die Soße statt Kuhmilch auch Sojamilch oder Reis-Drink verwenden. In diese Soßenbasis geben Sie nun den Senf und das Lorbeerblatt und verrühren alles zu einer glatten Soße.

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Mon, 15 Jul 2024 21:58:55 +0000

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