Restaurant mit gutbürgelicher Küche und Spezialitäten an der Ostsee in Kühlungsborn. Essen Sie fangfrischen Fisch wie im Fischrestaurant, Steaks vom Grill anders als im Steakhouse. Essen gehen und ein Dinner in den Ferien oder im Urlaub am Meer. Essen...
Thomas Koldevitz ist einer der wenigen verbliebenen Fischer auf Rügen. Warum er den urwüchsigen Beruf so liebt und warum die Fischerei zur Insel gehört. Thomas, wieso bist du Fischer geworden? Mein Onkel hat mich schon mit vier, fünf Jahren mitgenommen auf die See. Das ist das, was ich immer wollte, ich bin damit verwachsen. Später habe ich bei meinem Onkel die Lehre gemacht. Ich bin davon ausgegangen, dass ich einen sicheren und einträglichen Beruf lerne. Vor der Wende waren wir in Gager noch 121 Fischer. Heute sind wir noch vier. Aber wir kämpfen uns durch, jeden Morgen um 3 Uhr aufstehen, dann raus zu den Fanggründen. Am Vormittag sind wir zurück, machen die Fische küchenfertig und verkaufen sie. Solange das Wetter mitspielt und kein Eis liegt, machen wir das bis in den tiefen Winter. Die Fisch-grete - hortensienhaus-zingsts Webseite!. Warum gehört für dich die Fischerei zu Rügen? Insgesamt gab es mal 1. 200 Fischer in Mecklenburg-Vorpommern. Kaum vorstellbar, heute sind es nur noch 227. Aber früher hat man eben von der Fischerei und Landwirtschaft gelebt, da brauchte man nicht erst bis Thiessow, Gager, Lauterbach oder Sassnitz zu fahren, um einen Fischer zu treffen.
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Bei uns können Sie auch frisch hergestellte, eingemachte küchenfertige Produke wie Suppen oder Saucen erwerben. Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten oder zur Zubereitung dieser haben, beraten wir Sie natürlich immer sehr gerne!