Saugut, ganz ohne Schwein. Na, läuft euch auch schon das Wasser im Mund zusammen? Perfekt, dann kommt hier das simple Rezept für unser neues Lieblingsgericht. Kartoffel Kraut Pfanne vegetarisch
schnell, veggie und saulecker – das perfekte Gericht für die schnelle Familienküche
1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend 1 große Zwiebel, groß 2 Knoblauchzehen Olivenöl 1 EL Butter, vegetarische Butter oder Margarine 1 Stk. Weißkraut mittelgroß 1 TL Kümmel ganz Salz & Pfeffer grüner Salat passt hervorragend als Beilage dazu
Zuerst die Kartoffeln kochen. Ich verwende dazu immer meinen Kochtopf mit Dünsteinsatz, da ich das schonender finde für das Gemüse. Die Zwiebel klein würfeln und in dem Olivenöl in einer Pfanne glasig braten. Die Zwiebeln dürfen etwas Farbe annehmen, denn das gibt Röstaromen. Kartoffel sauerkraut pfanne vegetarisch mit. Dann die Knoblauchzehen schälen und pressen bzw. reiben und zu den Zwiebeln geben. Das Weißkraut halbieren und den harten Strunk herausschneiden. Das Kraut in kleine Fleckerl – etwa 2 cm groß schneiden und dann in einem Sieb unter kaltem Wasser kurz abspülen.
Kartoffel Sauerkraut Pfanne Vegetarisch Mit
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Erstmal frohes neues Jahr und willkommen 2020! Hier auf dem Blog war es vor Weihnachten ruhiger und nach der kleinen Pause starten wir gleich mal mit einem von euch gewünschten Rezept. Die Kartoffel ist eine meiner absoluten Lieblingsgemüsesorten. Ich mag sie wirklich in fast allen Variationen. Kartoffel-Sauerkraut-Strudel mit Schweinefilet - Die Kartoffel. Auch der Rest der Familie zählt zur Gattung Kartoffeltiger und somit haben wir die leckeren Knollen auch immer zu Hause. Heute habe ich ganz spontan ein schnelles Mittagessen für die Bande improvisiert, das perfekt in die Jahreszeit passt und so richtig kartoffelig schmeckt: Das Rezept für meine vegetarische Kartoffel Kraut Pfanne (oder auch Gröstl) gibts jetzt hier für euch. Schnell, lecker und sättigend – besonders anspruchsvoll sind meine Kinder zum Glück nicht, wenn es ums Essen geht. Vor allem Kartoffelgerichte sind ein dankbarer Bestandteil unseres Speiseplans, denn der Erdapfel ist bei uns wirklich immer vorrätig und so extrem vielseitig. Von Suppen über Eintöpfe bis hin zu Ofenkartoffeln, Beilagen, Gratins uvm.