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1. In einem Topf die Butter schmelzen lassen, die Haferflocken zugeben, gut umrühren und die Masse abkühlen lassen 2. 2. Die übrigen Zutaten zu der Haferflockenmasse in eine Rührschüssel geben und alles mit einem Mixer zu einem geschmeidigen Teig verrühren. 3. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit einem Teelöffel kleine Häufchen vom Teig abstechen und auf das Backblech setzen 4. 4. Schwedischer Apfelkuchen (Äpplepaj) - Rezept | GuteKueche.at. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 5-7 Minuten goldbraun backen, sofort vom Backblech nehmen und abkühlen lassen 5. 5. Die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen und die Plätzchen mit der geschmolzenen Schokolade verzieren.
Mögt ihr Haferkekse? Ich bin ein großer Fan von schwedischen Havreflarn. Kann den Namen zwar nicht wirklich aussprechen, aber finde die Kekse trotzdem richtig gut! Super einfache Kekse ohne Schnickschnack, die man einfach so zwischendurch naschen kann, die aber auch prima für Kuchenböden verwendet werden können. Schwedischer haferflocken kuchen de. Das Problem bei den Keksen, die man im Supermarkt oder auch bei Ikea kaufen kann, ist wie so oft, der Zuckergehalt. Normalo Haferkekse haben Unmengen davon drin. Muss aber nicht sein – deshalb hab ich heute eine zuckerfreie Version der schwedischen Haferkekse parat;) Schwedische Havreflarn (Haferkekse) Zuckerfrei | Bake to the roots Hier auf dem Blog könnt ihr mittlerweile hunderte Cookies Rezepte finden – ich übertreibe nicht;) Den Cookie Friday gibt es ja mittlerweile seit einigen Jahren und da ist dann eben ein klein wenig zusammengekommen… viele der Cookies sind recht zuckerlastig, weil es oft typisch amerikanische Cookie sind. Die haben meist eine gute Portion Zucker mit drin.
Durch die Butter bekommen die Kugeln eine schöne Konsistenz und behalten ihre Form. Sie dient für die Bindung, aber natürlich auch für den Geschmack! Die leicht buttrige Note der Chokladbollar ist einfach genial! Außerdem wandern noch viele Haferflocken in die Chokladbollar-Masse. Eine Zutat, die ich besonders lecker finde! So erinnert die schwedische Spezialität etwas an Energy Balls, wie ich finde! 🙂 Am besten verwendet ihr dafür feine Haferflocken. Diese sind dann schön zart im Teig, aber man kann sie trotzdem noch im Mund spüren. Wenn ihr den Teig noch feiner haben möchtet, könnt ihr die Haferflocken auch vor dem Verarbeiten in der Küchenmaschine mahlen. Ich habe im Gegensatz dazu sogar einmal versucht, Großblatt-Haferflocken in die Masse zu geben. Ich fand die gröbere Struktur total lecker! Ihr könnt hier aber ganz nach eurem Geschmack entscheiden: gemahlen, Feinblatt oder Großblatt! Schwedischer haferflocken kuchen german. Hauptsache leckere Haferflocken kommen hinein! 🙂 Aber das war noch nicht alles! Eine Hauptzutat fehlt in meiner Aufzählung noch- und zwar der Espresso!
Am besten mit einem Mixer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen. Salz und die zwei Eier hinzugeben und erneut gut verrühren. Zum Schluss noch die Haferflocken, die gemahlenen Mandeln und das Backpulver in die Schüssel geben und unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig nun noch mal mit den Händen kneten, bis ein fester Teig entsteht und diesen dann halbieren und je zu einer Rolle ausrollen. Die Rollen in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen. Schwedische Haferkekse selber machen Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Teigrollen aus dem Kühlschrank nehmen. Von den Teigrollen nun Scheiben abschneiden, die ca. 1 cm dick sind und nebeneinander auf zwei mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen nacheinander auf mittlerer Schiene 12 Minuten backen und danach gut auskühlen lassen. Schwedischer haferflocken kuchen mit. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und mit einem Esslöffel in feinen Streifen über den Keksen verteilen. Erneut auskühlen lassen und danach zu Kaffee oder Kakao genießen!
Neben fluffigen Zimtschnecken, sind Haferkekse wohl so ziemlich das Bekannteste Gebäck aus Skandinavien. Man könnte meinen das Krümelmonster ist bei uns eingezogen, denn so schnell wie man sie zubereiten kann, so schnell sind sie auch vertilgt. Sie sind also das perfekte Gebäck, wenn wenig Zeit bleibt und sich die Familie mal wieder kurzfristig angekündigt hat. Außerdem lassen sie sich mit Schokostückchen, Obst oder Marshmallows ein wenig aufhübschen... Schwedischer Haferflockenkuchen – Conjas Eck. Das Grundrezept für knusprige schwedische Haferkekse Wie schön wäre es, jetzt mit Picknickkorb bewaffnet, am Ufer der Göteborger Schärengärten zu sitzen. Ein frisch gebrühter Kaffee aus der Thermoskanne und dazu ein paar selbstgebackene Haferplätzchen. Einfach traumhaft. Da wir aber alle nicht das ganze Jahr über ins Sehnsuchtsland reisen können, müssen wir uns das Urlaubsgefühl ab und an auch mal nach Hause holen. Und genau aus diesem Grund gibt es heute mein Lieblingsrezept für ganz einfache Haferkekse aus Schweden. Mein Rezept für schwedische Haferkekse (ca.