12. 2015 Wir sagen euch, was ihr vom 23. bis 26. Dezember 2015 im Fernsehen erwarten dürft.
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4, 44/5 (98) Schokoladen - Sahne - Rührkuchen saftig und haltbar 25 Min. normal 4, 28/5 (182) Sahne - Kuchen Rührkuchen 10 Min. simpel 4, 5/5 (20) Apfelkuchen (Rührteig) 30 Min. normal 4, 39/5 (65) Heller saure Sahne - Kuchen saftiger Rührkuchen, der lange frisch bleibt 20 Min. simpel 3/5 (1) glutenfrei 40 Min. simpel 3, 5/5 (2) Saure Sahne-Rührkuchen 15 Min. simpel 4, 55/5 (71) Erdbeerkuchen auf Rührteigboden 30 Min. simpel 4, 47/5 (114) Marmorkuchen, nasser Rührkuchen 25 Min. normal (0) Saftiger, gedeckter Apfelkuchen mit Nüssen Ein Rührteig-Apfelkuchen mit Cashewnüssen und Kokosaroma. Rezept aus Süddeutschland. 45 Min. pfiffig (0) Gedeckter Apfelkuchen mit Walnüssen und Kokosraspeln Ein saftiger, fruchtiger Rührteig-Apfelkuchen, der nicht nur äußere Walnüsse besitzt. Für ein Blech von 30 x 25 cm. 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Ostereierküchlein mit Sahnehäubchen eine Art Rührkuchen mit Eierlikör 45 Min. normal 3, 8/5 (3) "Iss mich auf" Kuchen Rührkuchen mit Sahnecreme, Schokoguss und Walnüssen 45 Min.
simpel 4, 5/5 (20) Apfelkuchen (Rührteig) 30 Min. normal 4, 39/5 (65) Heller saure Sahne - Kuchen saftiger Rührkuchen, der lange frisch bleibt 20 Min. simpel 4, 13/5 (21) Kirsch - Zebra - Rührkuchen 20 Min. normal 3, 94/5 (14) Rührkuchen auf dem Blech - Astrid ideal für Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Rhabarber und, und, und.... 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Saftige Mikado-Torte mit Sahne-Kokosfüllung Mit schokoladig-lockerem Rührteig 35 Min. simpel 3, 75/5 (6) Leckerer Rührkuchen 10 Min. normal 3, 73/5 (9) Joghurt - Rührkuchen besonders saftig 20 Min. normal 3, 62/5 (11) Buchweizen - Rührkuchen mit Apfel und Birne 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Calvados - Apfel - Rührkuchen 20 Min. normal 3, 43/5 (5) ohne Butter oder Margarine, aus einer Kastenform 15 Min. simpel 3, 43/5 (5) Schokoladenkuchen mit saurer Sahne einfacher Rührkuchen, aber nicht zu trocken 20 Min. normal 3, 4/5 (3) Rührkuchen nach Linzer Art 20 Min.
Grüße von der Camping-REBE Mitglied seit 29. 06. 2006 3. 229 Beiträge (ø0, 56/Tag) Hallo Martina Ich kann den selben Kuchen wie Juulee empfehlen! Ich verwende oft Dinkelmehl und füge noch noch 1/2 Vanilleschote ausgekratzt und eine Prise Salz bei. Varianten mit Beeren oder Kakaopulver oder gehackte Schokolade, sind auch lecker. Der Kuchen geht so schnell wie eine Fertigmischung. Da man keine weiche Butter benötigt ist er spontan ruckzuck gebacken. Ich habe noch ein Rezept für einen Kuchen mit Sahne, aber dieser geht länger und ist aufwändiger. LG Büli Hallo Büli, ich bin auch interessiert an deinem Rezept.... für mich ist nicht wichtig ob aufwändiger oder schnell zu machen, sonst hätte ich wohl zur eher Backmischung gegriffen... Danke schon mal fürs Rezept. Hallo Zusammen Knusperhexe: 2 1/2 dl Vollrahm (Sahne Fettgehalt höher als 25%! ) halbsteif schlagen 200 g Zucker 1 Ei zugeben, rühren bis die Masse hell ist 100g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 70 g dunkle Schokolade gerieben zugeben 190 g Mehl 1 gehäufter Teelöffle Backpulver sieben und zugeben für Springform ca 24 cm Durchmesser oder besser Cakeform Wenn der Teig in der Form ist, ca 100 g gehackte Mandel (Mandesplitter) oder gehackte Haselnüsse und 1 Esslöffel Puderzucker darüber streuen.
normal 4, 37/5 (131) Bananen - Rührkuchen 15 Min. simpel 4, 75/5 (127) Rührteig für Muffins Basisrezept für süße oder pikante Muffins zum Abwandeln nach Lust und Laune 30 Min. simpel 4, 56/5 (61) Apfel - Schmand - Kuchen mal anders Rührteig, schnell gemacht! 30 Min. normal 4, 47/5 (13) Rührteig-Grundrezept mit Sahne statt Butter 10 Min. simpel 4, 44/5 (7) Quatre-quarts bretonischer Rührkuchen - "Katrekar" gesprochen 30 Min. normal 4, 42/5 (10) Nougatkuchen mit Florentinerkruste Rührkuchen mit Nougatwürfelchen und Mandel-Butter-Kruste aus der Springform 30 Min. simpel 4, 42/5 (10) Kokos-Hupf feiner Gugelhupf (Rührteig) mit Kokosgeschmack 10 Min. simpel 4, 41/5 (15) Mandel - Schoko - Kuchen mit Rum hneller aromatischer Rührkuchen für die kalten Tage 25 Min. normal 4, 32/5 (17) Rhabarberkuchen auf die fixe Art 25 Min. normal 4, 3/5 (92) Schoko - Kokos Duo - Schnitten... ein unwiderstehliches Duo: herrlich schokoladiger Rührkuchen mit einer saftigen Kokosfüllung, dekoriert mit feinen Kokosraspeln.
200 Grad ca 50 Min - 1 Stunde Rundefrom eher 45 Minuten Ich mag den Kuchen am liebsten mit Mandeln und in der Cakeform gebacken. Achtung er bricht sehr leicht, Form gut einfetten oder ein Papier hineinlegen. Mitglied seit 08. 2003 17. 544 Beiträge (ø2, 49/Tag) Hallo, dieser Kuchen hier von Christine_R ist auch sehr fein, Marmorkuchen mit Schlagobers ansonsten ist es so wie Du festgestellt hat, die Kuchenteige mit Sahne sind weicher und länger frisch und saftig, das klappt auch mit saurer Sahne oder einer Mischung aus süßer und saurer Sahne. Rosalilla Wenn Niemand perfekt ist, dann bin ich Niemand! 46 Beiträge (ø0, 01/Tag)
Für viele fantasievolle Backkreationen ist er einfach unersetzlich: der Rührteig. Und ja: er verdankt seinen Namen unter anderem tatsächlich der Tatsache, dass er "richtig" gerührt werden muss. Auch wenn bei seiner Zubereitung eigentlich wenig schiefgehen kann, ist es wichtig, dass du auf einige Grundregeln achtest. Wusstest du zum Beispiel, dass die Zutaten unbedingt immer zimmerwarm sein müssen, wenn du sie miteinander verrührst, da ansonsten die Gefahr groß ist, dass der Teig gerinnt? (Keine Sorge. Auch dann gibt es noch einen Plan B. Diesen kannst du weiter unten nachlesen. ) Damit dein Rührteig in jedem Fall gelingen kann, brauchst du zunächst einmal etwas ganz Wichtiges: die passenden Zutaten. Welche Zutaten brauchst du für einen Rührteig? Die Basis eines leckeren Rührteigs besteht aus Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und Sahne oder Milch. Bei einem Rührteig solltest du immer darauf achten, dass all deine Zutaten zimmerwarm sind, da sonst der Teig schnell gerinnt. Falls dir Teig doch mal gerinnen sollte, kannst du mit etwas warmer Milch den Teig retten.
Alles rühren, so dass sich die Zutaten gleichmäßig verteilen. Nicht zu lange Rühren, da sonst die ganze Luft wieder entweichen kann und der Teig speckig wird. Ein wenig Mineralwasser mit Kohlensäure können für noch mehr Lockerheit sorgen. Zusatztipp: nicht hetzen lassen. Wie bereits angedeutet: Der Rührteig verdankt seinen Namen der Tatsache, dass er tatsächlich lange und ausgiebiger als andere Teigsorten gerührt wird. Daher solltest du dir Zeit nehmen und nach jedem der oben genannten Schritte für circa zwei Minuten rühren. Weiterhin ist es natürlich auch wichtig, die Backzeit zu beachten. Hier gibt es keine standardisierten Werte. Oder anders: es gibt Rührkuchen, die länger und manche die weniger lange brauchen. Am besten kontrollierst du den Zustand des Teigs jedoch regelmäßig mit einem Zahnstocher o. ä. Auch ein perfekt angerührter Teig wird, wenn er zu lange im Ofen geblieben ist, leider irgendwann trocken. Was kannst du tun, wenn dein Rührteig gerinnt? Wie oben beschrieben, dass du einem Gerinnen des Rührteigs am besten vorbeugst, wenn du ausschließlich auf zimmerwarme Zutaten zurückgreifst.