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Ei hinzufügen. Die Masse mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten und zwei bis drei Stunden ruhen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche so ausrollen, dass er mindestens zwei Zentimeter dick ist. Nun insgesamt fünf Rechtecke zurechtschneiden: für den Boden 25 x 20 cm, für das Dach zweimal 20 x 15 cm und für das Haus zweimal 15 x 8 cm berechnen. Lebkuchenhaus nach Ihren Wünschen gestaltet. Aus dem restlichen Teig zwei circa fünf Zentimeter große Lebkuchenmännchen ausstechen. Ein Tipp: Es hilft, die Formen zuvor auf einer Pappe aufzumalen und diese als Vorlage für den Teig zu nutzen. Die Lebkuchenstücke nun bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 15 Minuten ausbacken. Das Haus mit Zuckerguss bauen Während die Lebkuchenelemente auskühlen, den Zuckerguss vorbereiten, der ist bei einem Lebkuchenhaus die wichtigste Zutat. Hier gilt: Lieber zu viel als zu wenig zusammenmischen. Es reicht völlig aus, Eiweiß und Puderzucker zusammenzumischen. Dafür drei bis vier Eiklar steifschlagen und nach und nach so viel Puderzucker hinzugeben, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
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Das hat nicht gut geklappt bei mir… ich würde es immer vor dem Backen ausstechen. Wie bekomme ich weiche Lebkuchen? Wenn ihr den Teig nicht allzu dünn ausrollt, wird der Lebkuchen mit diesem Rezept angenehm zum essen – nicht zu hart und nicht zu weich. Lebkuchenhaus fertig kaufen in portugal. Solltet ihr mit der Konsistenz unzufrieden sein, hilft ein alter Trick: Legt den Lebkuchen in eine verschließbare Dose und dazu ein Stück Apfel oder zwei. Der Lebkuchen saugt die Feuchtigkeit auf und wird innerhalb von drei-vier Tagen ganz weich. Passt nur auf, dass euch der Apfel nicht schimmelt und tauscht ihn zur Not aus 🙂 Mehr Weihnachtliche Rezepte Christbaum-Cupcake Pinguin Cupcake Haseluss-Schoko Cupcakes
Nach Belieben mit Zuckerkügelchen, Smarties usw. dekorieren. die Hälfte der restlichen Glasur mit einem kleinen Spachtel dünn auf die Dachteile auftragen. Den Spachtel versetzt in die Glasur drücken, damit eine ziegelartige Struktur entsteht. Verzierte Teile vor dem Zusammensetzen vollständig trocknen lassen. 7. Haus zusammensetzen Haus auf einer portablen Unterlage, z. B. einem Brett oder Kuchenblech, zusammenbauen. Für einen besseren Halt werden Gläser als Stützhilfen verwendet: Linke bzw. Lebkuchenhaus fertig kaufen mit. rechte Kante der Seitenwände mit Glasur bestreichen. Rückwand an ein Glas stellen, Seitenwände rechts und links ankleben und mit Gläsern fixieren. Die Ecken von innen dick mit Glasur bestreichen. Hausfront auf die gleiche Weise anbauen und fixieren. Ecken wieder von innen dick bestreichen. Kaminteile mit Glasur zusammenkleben und rundum mit Glasur dünn bestreichen. Vollständig trocknen lassen. 8. Haus fertigstellen und dekorieren Alle oberen Hauskanten mit Glasur bestreichen. Dachteile daraufsetzen.