Normalerweise sind Schulküchen für 16 Schüler konzipiert (4 Schüler pro Kochkoje). Wir haben das Glück, großzügige Küchen mit vielen Schränken zu haben und somit kann das Anrichtegeschirr/Eßgeschirr separat, also nicht in den Kojen eingeräumt werden. Vielleicht kann die Liste bei Überlegungen zum Planen des Inventars nützlich sein. 3 Seiten, zur Verfügung gestellt von maria77 am 12. 03. 2019 Mehr von maria77: Kommentare: 3 Regeln für die Arbeit in der Küche Regeln können erweitert werden. 1 Seite, zur Verfügung gestellt von minimotor am 24. 2013 Mehr von minimotor: Kommentare: 0 Küchenrallye Schüler_innen orientieren sich in der Küche, indem sie die Aufgabe bekommen, verschiedene Werkzeuge zu finden. Die Lehrkraft kann gleichzeitig erkennen, was den Schüler_innen schon bekannt ist oder nicht. Hygiene und Unfallverhütung in der Schulküche - Niedersächsischer Bildungsserver. Hinterher kann gleich eine kleine Einführung ins korrekte Abspülen erfolgen. Die Schüler_innen treten in Gruppen gegeneinander an. Damit nicht alle Gruppen gleichzeitig auf die gleichen Werkzeuge zusteuern und somit die Gefahr eines "Abguckens" zu verhindern, sind die Werkzeuge dreimal in verschiedener Reihenfolge gelistet.
UNTERRICHT • Stundenentwürfe • Arbeitsmaterialien • Alltagspädagogik • Methodik / Didaktik • Bildersammlung • Tablets & Co • Interaktiv • Sounds • Videos INFOTHEK • Forenbereich • Schulbibliothek • Linkportal • Just4tea • Wiki SERVICE • Shop4teachers • Kürzere URLs • 4teachers Blogs • News4teachers • Stellenangebote ÜBER UNS • Kontakt • Was bringt's? • Mediadaten • Statistik RUBRIK: - Unterricht - Arbeitsmaterialien - Hauswirtschaft - Einführung Küche Redaktion Hauswirtschaft Entwürfe Material Forum Bilder Links Bücher Einführung Küche [32] Ämter in der Schulküche [8] Arbeitsplatzgestaltung [1] Hygiene [7] Maßeinheiten [3] Organisation in der Schulküche [11] Sicherheit/Unfallgefahren [2] In unseren Listen nichts gefunden? Bei Netzwerk Lernen suchen... QUICKLOGIN user: pass: - Anmelden - Daten vergessen - eMail-Bestätigung - Account aktivieren COMMUNITY • Was bringt´s • ANMELDEN • AGBs
4. Stern Als Ziele für unseren vierten Stern setzten wir uns die Einführung eines To Go Angebots, mit täglich wechselnden Bowls. Und wir wollten den Essraum weiter renovieren, mehr Platz schaffen und den Flur freundlicher und einladender gestalten. Und tatsächlich konnten wir fast alles umsetzen. So erstrahlt unser Essraum frisch renoviert. Wir haben, Dank einer großzügigen Spende der Erben von Andreas Loos, neue Tische, Bänke und eine neue Eingangstüre bekommen! Der Flur wurde von der 10ten Klasse innerhalb einer Woche bunt gestaltet und statt Bowls gibtb es unser Mittagessen To Go. 3. Stern Unsere Ziele Ziel 1: Durch eine Anregung aus der Umfrage des letzten Schuljahres planten wir dieses Jahr zusammen mit den Schüler/Innen der 1. bis 13. Die Schulküchen-Sterneküche | Freie Waldorfschule Stade. Klasse einen klasseneigenen Speiseplan. Dabei erhielt jede Klasse einen leeren einwöchigen Speiseplan. Dieser wurde mit unserer Hilfe und anhand unserer Kriterien bestückt. Ziel war es uns die Speisenplanung transparenter zu gestalten. Ziel 2: Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Niedersachsen der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.
Antrag 18. 12. 2014 der Fraktionen der Traunsteiner Liste und Bündnis 90/Die Grünen Antrag die Traunsteiner Liste stellt zusammen mit Bündnis 90/ die Grünen folgenden Antrag: Die notwendigen finanziellen Mittel für die Einrichtung einer Schulküche in der Franz-von-Kohlbrenner-Mittelschule sind zur Verfügung zu stellen und in den Nachtragshaushalt 2015 aufzunehmen. Die vorhandene Küchenplanung ist baldmöglichst umzusetzen. Die Küche ist bis zum Beginn des Schuljahres 2015/2016 am 15. September 2015 in den Räumlichkeiten der Mittelschule einzurichten. Begründung: Seit der Zusammenlegung der Grundschulen und der Hauptschulen in den 90er Jahren benutzt die Mittelschule die Schulküche in ihrem eigenen Haus und die Schulküche in der Grundschule, die aus der Zeit, als die Schule noch Volksschule war, vorhanden ist. Aus organisatorischen Gründen ist es mehrmals in der Woche nötig, dass 2 Gruppen gleichzeitig Kochunterricht haben und dazu 2 Küchen zeitgleich gebraucht werden. Schon seit Beginn hat diese Art der Nutzung einige Nachteile: der Weg von der einen Schule in die andere nimmt ca.
(HK 2) entnehmen mehreren Einzelmaterialien fragenrelevante Informationen und setzen diese zueinander in Beziehung. (MK 2) erheben angeleitet Daten durch Beobachtung, Erkundung und den Einsatz von Messverfahren. (MK 4) beschreiben fachspezifische Sachverhalte sprachlich angemessen unter Verwendung relevanter Fachbegriffe. (MK 12) benennen Einrichtungen, Funktionsbereiche und Arbeitsmittel in der Schulküche. erklären sicherheitsrelevante Aspekte in der Schulküche sowie den sicheren Umgang mit Arbeitsmitteln bei der Nahrungszubereitung. erläutern die Handhabung und Funktion eingesetzter Arbeitsmittel und Nahrungsmittel. ordnen Lebensmitteln verschiedene Be- und Verarbeitungsverfahren sowie die hierzu benötigten Arbeitsmittel zu. erläutern Maßnahmen zur persönlichen Hygiene sowie zur Arbeitsplatz- und Lebensmittelhygiene. bewerten das eigene Arbeitsverhalten sowie körpernahe Gegenstände (u. a. Kleidung, Schmuck) im Hinblick auf potenzielle Gefährdungen. entscheiden sich begründet für den Einsatz von Arbeitsmitteln unter Berücksichtigung von Sicherheitsaspekten.
Einführung 6 1.