Zutaten (für 4 Personen): 0. 5 Spitzkohl Salz 2 Zwiebeln Zehen Knoblauch 400 g Rinderhack Pfeffer nach Belieben: Worcestersoße nach Belieben: Tabasco 200 Cocktailtomaten 150 (ggf. fettarm) Feta 3 EL (bis max. 16% Fett absolut) Kräuterfrischkäse ml (15% Fett) Kochsahne Eier nach Belieben: Muskatnuss 1 tiefgefrorene Kräuter Den Ofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. Den Spitzkohl waschen und in Streifen scheiden. Wasser in einem Topf mit etwas Salz zum Kochen bringen. Den Spitzkohl circa 10 Minuten darin garen. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Hackfleisch in einer Pfanne ohne Öl anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Worcestersoße würzen. Den Spitzkohl gut abgießen und im Topf mit 2 EL Frischkäse würzen. Spitzkohl hackfleisch auflauf mit feta recipes. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Feta würfeln. Spitzkohl und Hackfleisch im Wechsel in eine Auflaufform schichten. Zuletzt die Tomaten auf dem Auflauf verteilen. Die Kochsahne (alternativ kann man auch Milch mit 1, 5% Fettanteil verwenden) mit den Eiern und dem Rest Kräuterfrischkäse verrühren.
Hackfleisch bröseln und in wenig Olivenöl scharf anbraten. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen hacken, zum Hackfleisch geben, kurz mit braten. Mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen, herausnehmen und warm stellen. In der Zwischenzeit den Spitzkohl in grobe Streifen schneiden und in der Pfanne anbraten. Die Lauchzwiebeln hinzufügen und kurz mit braten. Dann die Tomaten mit der Flüssigkeit hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Oregano, Pfeffer, Salz und italienischen Kräutern abschmecken. Nun das Hackfleisch und das Gemüse in eine mit Knoblauchöl ausgefettete Auflaufform geben. Man kann alles mischen oder schichtweise einfüllen. Spitzkohl Mit Feta Käse Rezepte | Chefkoch. Mit dem Schmand bestreichen und ca. 20 Minuten bei 180 Grad in den Backofen schieben.
Das ist also die beste Zeit, um einen Spitzkohl-Auflauf zuzubereiten. Die genauen Saison-Zeiten kannst du unserem Utopia-Saisonkalender entnehmen. Die Wurzeln dieser Gemüsekohl-Sorte liegen wahrscheinlich in China. Beim Kauf deines Spitzkohls solltest du auf grüne und knackige Blätter achten. Hat der Kohl einen festen Körper, ist er besonders frisch. Spitzkohl ist im Gemüsefach deines Kühlschranks noch bis zu drei Tage haltbar. Wir empfehlen dir, Gemüse aus ökologischem Anbau von regionalen Anbietern zu kaufen. Vor allem bei Milchprodukten solltest du auf in Bio-Qualität setzen. Denn auch für Milch und Sahne können Kühe leiden. Auflauf mit Spitzkohl und Hack | Einfach Nur Lecker. Bio-Siegel setzen hingegen strengere Standards bezüglich der Tierhaltung – vor allem Demeter, Naturland und Bioland. Mehr Informationen: Bio-Siegel-Vergleich: Was haben die Tiere von Bio-Tierhaltung? Weiterlesen auf Spitzkohleintopf: Ein vegetarisches Rezept Brotauflauf: Leckeres Rezept, um Reste zu verwerten Spitzkohl-Rezepte: als Salat, Gemüsebeilage oder Eintopf zubereiten ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
Am besten mehlig kochende, die im Ofen schön weich und gar werden. Spitzkohl. Eine meiner absoluten Lieblingskohlsorten, weil er so wunderbar zart in Konsistenz und Geschmack ist. Gutes Bio-Hackfleisch. Geschmacksträger. Ich nehme gerne Knobi, Zwiebel, Tomatenmark und Kräuter der Provence. Sahne. Käse. Je fädenziehender, desto besser. Klingt easy? Ist es auch! Okidoki, dann lasst uns man loslegen. Den Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln macht ihr in 3 einfachen Steps. Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf – So geht's hneiden. Dafür schnibbelt ihr den Spitzkohl in feine Streifen, die Kartoffeln in dünne Scheiben und Zwiebel und Knobi in Würfelchen. Spitzkohl hackfleisch auflauf mit fête de la musique. 2. Braten. Als Nächstes brutschelt ihr das Hackfleisch und schmeckt es mit Tomatenmark, Zwiebel, Knobi, Kräutern der Provence und Salz und Pfeffer ab. Dann darf der Spitzkohl noch ein paar Minuten mit in die Pfanne, fertig. 3. Schichten. Für den perfekten Spitzkohl-Hack-Auflauf schichtet ihr die Hälfte der Kartoffeln in eure Form und toppt das Ganze mit der Hälfte der Spitzkohl-Hack-Füllung.
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