Suche nach: "Aufgesetzter mit Johannisbeeren Rezepte" Beim Laden der Rezepte ist leider ein Fehler aufgetreten. Bitte versuche es erneut. Es konnten keine weiteren Rezepte gefunden werden. Aufgesetzter mit Johannisbeeren – ein fruchtiger Likör für jede Gelegenheit Schon unsere Großeltern schätzten den leckeren Aufgesetzten mit Johannisbeeren, der bei keiner Feier fehlen durfte und sich heute zum Selbstgenießen oder als Geschenk wachsender Beliebtheit erfreut. Als Aufgesetzte werden likörhaltige Getränke bezeichnet, bei deren Herstellung Früchte mit Branntwein und Zucker in einem gut zu verschließendem Gefäß aufgesetzt werden und über mehrere Wochen oder Monate möglichst bei Sonnenlicht ihre Aromen an den Schnaps abgeben. Den fertigen Aufgesetzten gießen Sie durch ein feines Sieb und füllen ihn in eine schöne Flasche. Angesetzter Schnaps - Rezept für Johnanisbeerlikör. Der Klassiker – lecker abgewandelt Aufgesetzter mit Johannisbeeren lässt sich vielfältig variieren. Sie können sowohl weiße, rote oder schwarze Johannisbeeren verwenden, wobei die dunklen Früchte dem fertigen Likör eine intensive rote Farbe verleihen.
Den Korn dazugießen, das Gefäß verschließen und ca. 8 Wochen stehen lassen. Nach ein paar Tagen fängt der Ansatz schon an, eine vielversprechende Farbe anzunehmen, aber da ist Geduld angesagt. Nach der Reifezeit dann das Ganze durch Kaffeefilterpapier gießen und in eine saubere Flasche füllen. Cheerio Miss Sophie…………
Muskelkater ein. 😉 Danach schnappt ihr euch einen kleinen Trichter und ein Litermaß mit Ausgießer und füllt den Aufgesetzten in Flaschen. Schraubt die Flaschen zu und lagert sie bis zum Verzehr oder Verschenken dunkel und kühl. (Keller reicht... ) Ich habe mich für kleine 0, 1 Liter-Flaschen entschieden, weil ich damit Weihnachten noch etwas vorhabe. Aber das wird hier und heute noch nicht verraten! 😉 Der Aufgesetzte schmeckt wunderbar auf Eis oder mit Sekt aufgegossen, aber auch pur. Er ist nicht scharf, sondern eher lieblich fruchtig mit einem leisen Hauch der weihnachtlichen Gewürze, mit denen die Mischung die letzten vier Monate in trauter Einigkeit verbracht hat. Aufgesetzter mit Johannisbeeren » Rezept. Ich wünsch euch viel Spaß beim Nachkochen! 🙂 Print Recipe
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