Möhren und Zwiebel sehr fein schneiden. 150 g Butter schaumig schlagen und mit Tomatenmark, Möhren und Zwiebel vermengen. Füllen Sie den Aufstrich in Paprikaschoten und servieren Sie ihn als "Aufschnitt" zur nächsten Brotzeit. Zubereitungstipp: Sollte sich Tomatenmark und Butter schlecht vermischen, liegt dies an den unterschiedlichen Temperaturen. Um dies zu lösen, stellen Sie das Gefäß mit beiden Zutaten in ein Wasserbad und rühren Sie den erwärmten Aufstrich nochmals gut durch. Möhren-Tomaten-Aufstrich - Cooking Chef Freunde. 2020-04-23
Das Buch "Meine gesunde Küche für jeden Tag" In ihrem Buch stellt die Köchin und Kochkünstlerin, die für gesunde, leckere und unkomplizierte Gerichte steht, 95 abwechslungsreiche Rezepte vor. Es gibt feines zum Frühstück, Kleinigkeiten zum Mitnehmen, kräftigendes zu Mittag, schnelle Gemüseküche, unbeschwerte Abend-Gerichte, gesundes für die Vorratshaltung, süße und herzhafte Backwaren und gesunde Basics. Jedes Kapitel wird nett eingeleitet, jedes Rezept wird von einem tollen Foto begleitet und die Rezepte sind übersichtlich und leicht verständlich aufgebaut. Die Speisen sind abwechslungsreich und lecker, vom Birchermüsli, über Lachsforelle, Grünkohleintopf, Rucola-Ricotta-Brot bis hin zu Bananen-Schoko-Smoothie. Daneben gibt sie uns 10 goldene Regeln für eine gesunde Ernährung inklusive Insider-Tipps aus ihrer Küche an die Hand. Diese Tipps fand ich besonders spannend und die 10 Regeln sind einleuchtend und ohne strengen Zeigefinger. Ich mag dieses Buch und finde darin viele Inspirationen für meine Küche.
Zwei Rezepte habe ich für euch ausprobiert: Es gibt Möhren-Tomaten-Aufstrich aus dem Kapitel "Vorratshaltung" und "Bananencookies" aus dem Kapitel "Frühstück". Los geht's! Fangen wir mal an mit… Gesunde Küche: Bananencookies Zutaten für ca. 20 Bananencookies 4 reife Bananen, geschält 150 g zarte Haferflocken (ich habe kernige verwendet) 100 g Kürbiskerne, grob gehackt (ich habe 50g durch Sonnenblumenkerne ersetzt) 50 g Rosinen 1 TL Zimt 1 gute Prise Fleur de Sel Zubereitung Heizt den Backofen auf 180°C vor. Gebt die Bananen in einen hohen Mixbecher und mixt sie mit dem Stabmixer cremig. Die übrigen Zutaten gebt ihr in eine Schüssel und vermengt sie gut, dann gebt ihr die Bananen hinzu und verrührt alles. Gebt die Teigmasse mithilfe eines Ausstechrings (6cm Durchmesser) und Löffels auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Verwendet immer die gleiche Menge Teig, sonst ist die Backzeit unterschiedlich. Ich habe einfach Kleckse mit einem Löffel gemacht. Die Bananencookies kommen nun für ca.
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