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on 20. August 2019 Zutaten für 6 Personen: 1300g Kassler ohne Knochen 800g Sauerkraut 1Pck. Kloßteig 1 Ei 1 Becher saure Sahne 1 ger. Käse Zubereitung: Kassler in Streifen schneiden und in eine Auflaufform legen. Sauerkraut ungekocht oben darauf geben. Kloßteig, Ei und saure Sahne vermengen und die Masse auf das Sauerkraut streichen. Kasseler mit Butterwirsing Rezept | LECKER. Zum Schluß Käse darüber streuen. 1h bei 200°C Umluft im Ofen überbacken. Aus dem Ofen Schreibe einen Kommentar Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert. Kommentar Name * E-Mail * Website Meinen Namen, E-Mail und Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere.
5. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Kloßteig, Brotwürfel, Schinkenmix und Petersilie verkneten und mit angefeuchteten Händen zu ca. 12 Knödeln formen. Sauerkraut in eine Auflaufform oder einen Bräter geben. 6. Knödel darauflegen, mit Sahne übergießen. Mit Alufolie abdecken und im heißen Ofen ca. 1 Stunde backen. 7. Inzwischen Käse grob reiben. Nach der Hälfte der Backzeit die Folie entfernen, Knödel mit Käse bestreuen und zu Ende backen. Kassler mit kloßteig überbacken 1. Ernährungsinfo
In beiden Rezepten gibt es dazu (mehr zufällig) fränkische Baggers, die andernorts Kartoffelpuffer oder Reibekuchen genannt werden. Wobei wir Franken es besonders gut haben wenn es um Baggers geht, denn in jeder noch so kleinen Metzgerei und wirklich in jedem Supermarkt und bei jedem Discounter liegt (meist sogar von mehren Herstellern) Kloßteig im Kühlregal, man muss also weder Kartoffeln schälen, noch muss man diese reiben. Alles schon fertig. Und das ist nun wirklich ein Produkt, das man zukaufen kann. Mit dem Zwiebelconfit mit dunklem Bier sieht es ein bisschen anders aus, da muss der Koch dann doch selber ran und das Kassler ist ohnehin nur ein Zugeständnis an die Fleischesser. Was nun das Zwiebelconfit angeht, so ist das eine Sache, die man normalerweise mit gutem Rotwein zubereitet, wer will kann es aber auch mal mit dunklem Bier versuchen. Kassler-Sauerkraut-Auflauf - Girrbacher Fleischerei - Immer Frisch und günstig. Der erste Selbstversuch damit hat ganz gut geschmeckt. Die Zutaten: * 500 g rote Zwiebeln * 500 g weiße Zwiebeln * 50 g Zucker * 1 EL Sonnenblumenöl * 200 ml dunkles Bier (oder doch 200 ml guten Rotwein? )
4, 62/5 (493) Schupfnudel-Wirsing-Gratin mit Kasseler schnelles, deftiges Herbst-/Wintergericht 20 Min. normal 4, 37/5 (63) Kassler überbacken 30 Min. normal 4, 29/5 (85) Rösti - Kassler überbacken 30 Min. simpel 4, 08/5 (11) Kasseler überbacken 30 Min. simpel 4, 07/5 (13) 25 Min. normal 4/5 (5) Kasseler überbacken mit Kartoffelrösti 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Rhabarber-Kasseler überbacken 20 Min. normal (0) für eine Auflaufform 10 Min. Kassler mit kloßteig überbacken in english. simpel (0) 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) 30 Min. normal 3, 25/5 (2) 10 Min. normal 3/5 (1) 15 Min. simpel 3/5 (1) 45 Min. normal 2, 67/5 (1) 30 Min. normal (0) 15 Min. normal (0) lässt sich super vorbereiten 30 Min. simpel 3, 72/5 (51) Brotauflauf Brotscheiben, Sauerkraut und Kasseler backen im Stehen. Der Vorteil: optisch mal was anderes und der Auflauf lässt sich super portionieren. 30 Min. normal 4, 09/5 (9) Überbackenes Kasseler mit Ananas mit Schmelzkäse 15 Min.
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