Mit dem neuen Organ wird Ihr Alltag einige Veränderungen mit sich bringen. Der Erfolg der Transplantation wird auch durch Ihre Essgewohnheiten beeinflusst. Grundsätzlich können Sie nach der Transplantation wieder fast normal essen und trinken. Einige Kleinigkeiten sollten Sie jedoch beachten, um Ihr neues Organ vor Schädigungen zu schützen. Worauf sollten Patienten nach einer Nierentransplantation bei der Ernährung achten? Nach erfolgreicher Transplantation steigt meist das Körpergewicht wieder an, da zum einen der Appetit zurückkehrt, zum anderen Sie aber auch Medikamente wie z. Grillen & Ernährung nach der Transplantation | Transplantation verstehen. B. Kortison einnehmen müssen. Sprechen Sie mit Ihrem behandelnden Arzt über das für Sie individuelle Gewichtsziel und beugen Sie möglichst frühzeitig einer kalorienbedingten Gewichtszunahme vor. Leider ist es möglich, dass sich durch Kortison und andere immunsupprimierende Medikamente sowie durch eine Gewichtszunahme auch ein Diabetes mellitus entwickeln kann. Nehmen Sie zu stark zu oder hatten bereits vor der Transplantation ein paar "Pölsterchen", dann achten Sie bitte unbedingt auf den Fettanteil in Milch- und Milchprodukten, verzichten Sie auf fettes Fleisch und fetten Fisch.
Dort sowie in Spüllappen, Bürste und Schwämmen können sich Keime schnell vermehren. Achten Sie deshalb darauf, diese regelmäßig zu tauschen – am besten täglich! Essen außer Haus Auch beim Restaurantbesuch sollte man als transplantierter Patient besonders auf die Hygiene achten. Wählen Sie im Vorfeld ein sauberes Lokal aus, das bevorzugt frisch zubereitetes Essen und gegarte Speisen serviert. So ändert sich das Leben nach einer Organtransplantation. Bitte bestellen Sie Getränke nur ohne Eiswürfel und legen Sie Essen nicht direkt auf den Tisch (z. Brot bei der Vorspeise) sondern immer auf einem Teller ab. Aus hygienischen Gründen möglichst vermeiden sollten Sie Essen vom Buffet, der Salatbar, von Imbissständen, Märkten und Volksfesten.
Wenn Sie leicht zunehmen, müssen Sie von Anfang an konsequent sein und Süßes und Fettes meiden. Auf große Zuckermengen sollten Sie auch deshalb verzichten, weil die Gefahr eines Diabetes mellitus (Zuckerkrankheit) unter der Einnahme von Kortison ohnehin etwas erhöht ist. Transplantation und Ernährung. Der Fettanteil sollte nicht mehr als 30% der Kalorienzufuhr ausmachen. Essen Sie stattdessen reichlich Obst, Gemüse und Vollkornprodukte, die viele Vitamine und Ballaststoffe enthalten und lange sättigen. Erlaubt sind auch eiweißreiche Nahrungsmittel wie mageres Fleisch, Fisch, Sojaprodukte und fettarme Milchprodukte. Gehen Sie nie mit leerem Magen in den Supermarkt – Sie packen sonst möglicherweise Lebensmittel in Ihren Einkaufswagen, die gar nicht auf Ihrer Einkaufsliste stehen. Wenn Sie körperlich aktiv sind und geeigneten Sportarten nachgehen, fällt es Ihnen garantiert leichter, Ihr Gewicht zu halten.
Wenn die Nahrung nicht ausreichend Kalzium enthält, wird das Mineral aus den Knochen mobilisiert, was die Knochen schwächt und schließlich zur Osteoporose führen kann. Essen Sie reichlich kalziumreiche Lebensmittel wie fettarme Milchprodukte. Falls dies nicht ausreicht, kann Ihr Arzt Ihnen ein Kalziumpräparat verschreiben. Flüssigkeitszufuhr nach Nierentransplantation Sie dürfen jetzt deutlich mehr trinken als während Ihrer Dialyse-Zeit. Wie viel genau, wird Ihr Arzt mit Ihnen besprechen. Wenn Ihr Herz in Ordnung ist und auch sonst keine Bedenken bestehen, sollten Sie etwa 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich nehmen. Geeignet sind natriumarmes Mineralwasser, Früchte- und Kräutertees und mit Wasser verdünnte Fruchtsäfte. Kaffee und Schwarztee in Maßen sind erlaubt. Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie gelegentlich ein Glas Bier oder Wein trinken dürfen – Alkohol kann die Blutkonzentration bestimmter Medikamente verändern. Keine Chance für Krankheitserreger In den ersten 6 Monaten nach der Transplantation sind Sie besonders infektanfällig, weil Sie in dieser Zeit hohe Dosen an Immunsuppressiva einnehmen müssen.
Diese setzen die Wirkung der Immunsuppressiva herab! Kein Trockenobst, abgepackte Salate, Keimlinge, Sprossen, Waldbeeren und Wildkräuter Braune Stellen am Obst nicht entfernen, dieses Obst nicht verzehren – Gefahr von Schimmelsporen! Gemahlene Nüsse Gemahlene Nüsse nur verbacken, nicht selbst öffnen – Gefahr von Schimmelsporen! Kaffee und Tee Nur frisch aufgebrüht trinken Keine rohen Lebensmittel Während der ersten 6 Monate auf rohe Lebensmittel verzichten. Hierzu zählen: Rohmilch, rohes Fleisch, Fisch und Sushi, Honig, Eier, Geflügel, außerdem kein Schimmel- und Rohmilchkäse – Infektionsgefahr durch natürlich vorkommende Keime! Öl Keine kalt gepressten Öle Kein Alkohol, kein Nikotin Schädigung des neuen Organs! Speiseeis, Eiswürfel, Wasserfilter vermeiden Gefahr von Schimmel oder Salmonellen! Kein Leitungswasser Kaltes Wasser nur aus frisch geöffneten Flaschen, kein Leitungswasser – Keimgefahr! Cola Verzichten Sie bitte weiterhin auf Cola, auch aufgrund des hohen Phosphatgehaltes, und auf Eis in Getränken – Belastung des neuen Organs!
Die Ernährungsempfehlungen müssen anfänglich häufig an die sich ändernden Laborwerte angepasst werden. Beispielsweise ist anfänglich in vielen Fällen eine höhere Proteinzufuhr empfehlenswert, die mit der Zeit auf circa 0, 8 g pro kg Körpergewicht reduziert werden kann. Auftretende Probleme und mögliche Lösungsvorschläge: Der durch Steroide verringerten Calciumaufnahme kann durch fettarme Milchprodukte, grünes Blattgemüse (Achtung! Kalium) oder Calciumtabletten entgegengewirkt werden. Unerlässlich ist es, die Verwendung von Tabletten und Extrakten jeglicher Art mit dem Arzt abzusprechen!! Generell sollten Menschen, die eine Organtransplantation erhalten haben, eine ausgewogene Ernährung mit viel frischem, gut gereinigtem Obst (Achtung! Kalium) und gut gereinigtem Gemüse (Achtung! Kalium), einem Minimum an Salz, verarbeiteten Lebensmitteln und Snacks zu sich nehmen. Essen Sie so wenig Fett wie möglich und achten Sie auf versteckte Fette. Zur Deckung des Bedarfs an essentiellen Fettsäuren reichen beispielsweise 10 Gramm bis 15 Gramm Rapsöl oder Walnussöl, entsprechend 2 bis 3 Teelöffel.
Verwende keine Milchprodukte, die nicht in einer Molkerei aufgearbeitet wurden (Gefahr der Listerieninfektion) Alle Nahrungsmittel ganz frisch zubereiten und gleich genießen. Sei vorsichtig bei folgenden Nahrungsmitteln: Brot- und Getreideprodukte: Müslifertigmischungen Getreidekörner Schrot rohe Getreidekeime und Kleie Brotsorten mit Leinsamen und Nüssen Gemüseprodukte: • alle schlecht schälbaren/waschbaren Gemüsesorten rohe Pilze Blattsalat Sprossen Frische Kräuter Hülsenfrüchte Kohl Pommes Frites Kartoffelchips Obst: Trockenobst Schlecht waschbares Obst (z.
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