Heute Stelle ich dir mein Rezept für Original Bulgur Reis vor. Ich habe mich lange nicht an dieses leckere Bulgur Rezept getraut frag mich nicht warum. Mir war irgendwie nie die Mischung klar wieviel Wasser kommt in dieses Rezept und wieviel Bulgur. Und ich wusste nicht welche Sorte Bulgur sollte usw. Also Babyproblemchen. Aber Ich habe eine Lösung gefunden, denn ich habe meine Mama gefragt. Die Mama Küche ist die Beste Küche. Bulgur ist aus der türkischen Küche nicht wegzudenken. Bulgur Reis Mamas Bulgur Reis ist auch richtig lecker. Der Bulgur Reis türkischer Art ist auch wirklich ein leichter Gaumenschmaus. Bei uns gibt es immer einmal die Woche türkischen Reis, auch Pirinc genannt. Der leckerste Reis der Welt. müsst ihr unbedingt mal nachmachen. Mein Bulgur Reis ist wirklich babyleicht und deswegen gibt es diesen auch inzwischen alle 2 Wochen bei uns auf dem Tisch. Mein Mann ist im Himmel.? Ich verrate dir auch die vegane Variante von meinem Bulgur Reis Rezept. Ich habe extra beide Versionen für dich ausprobiert und ich kann nur sagen beide schmecken gleich gut.
Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Bulgur Reis zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Özlem Yılmaz, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Bulgur Reis. Zutaten für Bulgur Reis – Bulgur Pilavı 2 Gläser Weizengrütze 2 Zwiebeln 3-4 Knoblauchzehe 1 Tomate 2 Würfel Fleischbrühe 2 grüne Spitzpaprika Öl Butter Tomatenmark 800 ml Wasser (kochend) Salz Zubereitung der Bulgur Reis – Bulgur Pilavı Als erstes geben Sie das Öl und die Zwiebel einem Kochtopf zu und braten Sie es. Geben Sie die Paprika dazu und braten Sie es weiter. Dann geben Sie den Tomatenmark, die Tomaten und die Knoblauchzehe dazu. Als nächstes geben Sie die Fleischbrühe und die Weizengrütze dazu und braten Sie es weitere 3-5 Minuten. Gießen Sie das kochende Wasser darüber. Streuen Sie den Salz darüber und geben Sie die Butter dazu. Lassen Sie den Bulgur Reis kochen bis es das Wasser einzieht. Fertig!
Im Anschluss wird es getrocknet und von seiner äußeren Schale getrennt. Mittels dieses Verfahrens wandern diejenigen Vitamine und Mineralstoffe, die sich in den äußeren Rändern des Korns befinden, in die inneren Schichten. Deswegen ist Bulgur so gesund. Auf diese Weise findet beim Schälen nur ein geringfügiger Verlust von Nährstoffen statt. Abschließend wird der Hartweizen geschrotet und in verschiedene Größen gesiebt. Ich kenne bis jetzt 2 Sorten, die ich am liebsten benutze. Aufgrund der schonenden Herstellungsweise und der Verarbeitung des ganzen Korns ist Bulgur sehr gesund. Aber auch voller Nährstoffe. Bulgur liefert Magnesium, sehr viel Eisen, hat viele B-Vitamine und sogar Proteine.? Bulgur ist auch super für die Verdauung. Aber unbedingt mit sehr viel Wasser genießen. Bulgur hat etwa die doppelte Ballaststoffmenge, aber weniger Kalorien und enthält weniger Fett als Reis. Somit ist es eine wunderbare Reis Alternative. Aber wie alles im Leben kommt es auf die Masse an, bitte nicht tellerweise Reis essen denn dann ist dieser nicht gesund.
Bulgur schmeckt allen Liebhaber der Türkischen Küche. Überzeugen Sie sich selbst von diesem einfachen Rezept für Bulgur Reis. Foto gorkemdemir / Depositphotos Bewertung: Ø 4, 5 ( 908 Stimmen) Rezept Zubereitung Bulgur in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen, salzen und 15 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln abziehen, fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Das Tomaten- und Paprikamark hinzufügen, kurz mitdünsten und abkühlen lassen. Danach die Tomaten waschen und halbieren, die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Nun die Zwiebelmasse unter den Bulgur rühren sowie die Tomaten, die Petersilie, Essig und Öl einarbeiten. Zuletzt den Bulgur Reis mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipps zum Rezept Bulgur Reis kann als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Bulgur ist ein Getreide und ist vor allem im Orient ein sehr beliebtes Lebensmittel. Der sehr nährstoffreiche Hartweizen wird in den letzten Jahren aber auch hier bei uns in Deutschland immer beliebter.
Warum ist Bulgur so gesund? Aufgrund der schonenden Herstellungsweise und der Verarbeitung des ganzen Korns ist Bulgur gesund und nährstoffreich zugleich. Bulgur enthält: neben dem Energielieferant Kohlenhydrate und den. Mineralstoffen Kalzium, Magnesium und Phosphor auch. Was ist Bulgur Pilavi? Bulgur Pilaw (auf türkisch bulgur pilav) ist eine ganz klassische Beilage in Zentralanatolien. Es wird aus grob gemahlenem Bulgur zubereitet. Mit etwas Gemüse wie zum Beispiel Zwiebeln, Tomaten und Paprika, kann man schnell eine sehr gesunde und leckere Beilage zaubern. Also ran an den Bulgur! Ist Bulgur gut für die Verdauung? bietet viele Ballaststoffe: Mit nur 100 Gramm Bulgur lässt sich schon beinahe ein Drittel des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen (30 Gramm) aufnehmen. Das kurbelt eine müde Verdauung an – aber wichtig: Viel trinken, sonst quellen die Fasern nicht genügend auf. Was ist Bulgur überhaupt? Bulgur wird aus Hartweizen hergestellt. In der industriellen Herstellung wird das Getreide zunächst eingeweicht und dann dampfgegart.