#1 Hi zusammen, hätte da mal eine ganz blöde Frage: Es gibt weißen und es gibt braunen Rum. Da sich die beiden "Arten" im Geschmack unterscheiden findet man in den Rezepten ja immer die entsprechenden Angaben. Soweit so gut. Aber was ist nun mit goldenen Rum? Ist der eher als weiß oder als braun zu sehen? (aktuelles Beispiel: Pampero) Danke euch! #2 Willkommen im Forum! Leider ist die Antwort nicht ganz so einfach. Weißer Rum oder präziser ungelagerter Rum ist Rum, der direkt nach der Destillation in die Flasche kommt (vil ein paar Monate Stahlfass bekommt). Die Unterschiede beim ungelagerten sind da, aber wenn man einen guten ungelagerten (z. B. Matusalem Platino) hat, ist man ganz gut versorgt. Brauner oder präziser gelagerter Rum lagert im Eichenfass. Rum weiß oder braun full. Je nach Klima/Region, Größe des Fasses, Länge der Lagerung, frisches Fass oder gebrauchtes Fass kommt ein anderer Geschmack und auch Farbe zustande. Daher ist dort der Facettenreichtum sehr sehr groß. Daher sollte statt brauner Rum oder goldner Rum tunlichst ein konkreter Rum oder eine konkretere Beschreibung wie die Region (Jamaica Rum beispielsweise) oder ein bestimmten Stil wie Navy Rum angegeben werden.
normal 3/5 (1) Nusskuchen 60 Min. simpel 3/5 (1) Caipirinha-Kuchen 25 Min. simpel 2, 75/5 (2) Urmelis softer Heidelbeer-Käsekuchen mit Nuss-Streuseln Cremig, fruchtig, knusprig, was will man mehr? 45 Min. pfiffig (0) Versunkener Apfelkuchen 'Ravensburg' Ein saftiger, fruchtiger Apfelkuchen, wie ihn die Oberschwaben mögen. 40 Min. normal 3, 75/5 (2) Gewürzkuchen mit Rumrosinen, Nüssen und Schokolade 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Besoffene Brownies mit Rum - Aroma Früchte - Nuss - Kuchen Ulmer Gewürzkuchen, luftig - locker 15 Min. simpel 3/5 (1) Schokoladenbaumkuchen 30 Min. Unterschied "Rum" und "Rum, weiß" 🍹󠅿󠄂 Cocktail Forum - Cocktails & Dreams. pfiffig 2, 67/5 (1) Weißer Schokoladen-Blechkuchen Schokoladenkuchen mal anders 15 Min. simpel (0) Chocolate - shock - cake super saftiger Schokoladenkuchen mit Pekan-Nüssen 20 Min. normal (0) Apfelbusserl schmecken frisch am besten 30 Min. simpel (0) Cranberries - Aprikosen - Täschchen fruchtig und einfach zum Reinbeißen, ergibt ca. 35 Stück 30 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Andis Amaretto-Rumkugeln ergibt je nach Größe ca.
Den Zucker, den Vanillezucker, das Salz und die Eier dazugeben und die Masse zu einer hellen Creme rühren. Das Puddingpulver mit der Milch anrühren und kräftig unter die Schaummasse schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, darüber sieben und nach und nach untermischen. Alles gut verrühren, der Teig muss recht fest sein. Das Backblech mit Dauerbackfolie belegen (oder Backblech einfetten). Rum weiß oder braun die. Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Den Teig mit zwei nassen Esslöffeln zu Häufchen von etwa 5 cm Durchmesser und 2 cm Höhe in genügendem Abstand auf das Blech setzen (ich habe je 6 auf zwei Blechen gebacken). Die Amerikaner auf der mittleren Schiene des Backofens in 15-20 Minuten goldgelb backen. Das Gebäck vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Den Puderzucker sieben, mit dem Kirschwasser (oder Rum oder Zitronensaft oder Wasser) zu einem dicken Guss glattrühren. Amerikaner mit Kirschwasser Zuckerguss und Smarties – für die Erwachsenen Die Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad mit einem Esslöffel Sojaöl langsam schmelzen.
wer war damals auf eins in der umfrage? #15 ich kenne nur Pepsi kristall. Kann sein aber ich habe mit keinem Wort eine Marke, z. Coca, erwähnt Splitten wäre nicht schlecht und Clayton ist toll, besonders im Filmograph Cocktail und... ich glaub Grizzley hieß der alkoholfreie Cocktail. Leider schwer zu bekommen das Clayton's.
Bsp. Mount Gay Eclipse, Havana Club 3... Spiced Rum: Meist goldener Rum mit Gewürzen und Pflanzenteilen aromatisiert Bsp. Captain Morgan Spiced, Bacardi Spiced, Foursquare Dark Rum: Gealteter Rum, der in ausgedampften Fässern gereift wird - auch kurzzeitige bis mittelfristige Lagerung - Zuckerkulör wird als Farbgebung verwendet Bsp: Captain Morgan Black Label, Myers's, Appleton Dark Overproof Rum: Rum der nicht oder nur wenig verdünnt wurde (oder sogar "künstlich hoch destilliert" wurde. Gibt es als Dark, white oder golden Variante Bsp: Bacardi overproof (gold), Old Pascas overproof (dark) Wray & Nephews white overproof (white) Flavored Rum: meist white Rum, der natürlich und auch künstlich aromatisiert wurde - den flavored Vodkas ähnlich. Bsp: Bacardi Razz, Cruzan Flavored, Captain Morgan Pyrate Bay Aged oder Anejo Rum: länger bzw. langgelagerte Rums (Eichenfässer). Meist 7 Jahre und länger - teils auch Vintage Rum (aus einem bestimmten Jahr). Rum weiß oder braun tour. Zwischen white und golden Rums und golden Rum und Anejo Rum gibt es auf jeden Fall fließende Übergänge!
80 - 90 Stück Eingelegte Mirabellen Captains Art joho in ´ner Buddel voll Rum. Sehr lange haltbar. Einfach, aber etwas zeitaufwändig. Mit Alkohol. Super über Eis oder in Kuchen. 1 Portion = 1 Flasche. Kalorienangabe bezieht sich auf 1 Flasche. 45 Min. normal 4/5 (3) Caipi-Garnelen mit grünem Spargel 10 Min. Was ist der Unterschied zwischen weißem und braunen Rum?. simpel 3, 8/5 (3) Gefüllte Pute mit Chili-Zitrus-Marinade und Maronen-Zitrus-Füllung, ganz im Smoker gegart 240 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Kaffeelikör super lecker 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Marokkanischer Gemüse-Eintopf Schweinefilet im Baconmantel Energy Balls mit Erdnussbutter Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte