Der gesalzene Schweinebauch ist ein sehr preiswertes Teilstück ohne Rippen und mit Schwarte. Bauch gepökelt, am Stück | Elviras Bauernladen. Er eignet sich bestens zum Kochen, Braten und Schmoren. Bei uns in der Region wird er gerne gekocht und zu Sauerkraut und Kartoffelbrei gegessen. Zutaten/Zubereitung: Zutaten: Schweinefleisch, Trinkwasser, Kochsalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Trennmittel: (Natriumferrocyanid), Maltodextrin, Säureregulator E500, Antioxidationsmittel E301, Gewürzextrakt, Stabilisator: (Diphosphate); Preis Zurück zur Übersicht
000 kcal 4. 100 kj Kohlenhydrate 55 g 21, 9% So gehts Zubereitung: ca. 10 Minuten köcheln lassen: ca. 40 Minuten grillieren: Vom Speck Schwarte und Knorpel entfernen. Speck in reichlich Wasser ca. 40 Minuten weich köcheln. Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Hot Chili Sauce, Honig und Ananassaft verrühren. Speck aus dem Wasser heben. Abtropfen lassen und trocken tupfen. Mit Marinade bepinseln. Speck auf dem Grill bei direkter mittlerer Hitze ca. Bauchspeck am stück braten mit. 10 Minuten grillieren. Dabei ab und zu wenden und mit Marinade bepinseln. Speck in dünne Tranchen schneiden. Mit Senf und Baguette servieren. Quelle: Gewusst wie Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden. Bewertungen Es gibt noch keine Bewertungen. Schreiben Sie die erste Bewertung für "Speck durchwachsen am Stück" Das könnte Ihnen auch gefallen … Schwarzwaldbraten € 2, 39 pro 100g € 2, 39 pro 100 g Zum Artikel Kasseler Aufschnitt Bewertet mit 5. Bauchspeck am stück braten in der pfanne. 00 von 5 € 2, 69 € 2, 29 pro 100g € 2, 29 pro 100 g Speck durchwachsen geschnitten € 1, 79 pro 100g € 1, 79 pro 100 g Timmers Rostbratwurst € 1, 09 pro Stück (je 100g) € 1, 09 pro 100 g Nussschinken ab € 3, 00 pro 100g Schinkenspeck, geräuchert € 3, 00 pro 100g € 3, 00 pro 100 g Diese Webseite nutzt Cookies. Einige von ihnen sind essentiell, während andere uns helfen, die Webseite und Ihre Erfahrungen zu verbessern. In den Cookie Einstellungen können Sie eine Auswahl treffen und auch nicht notwendige Cookies akzeptieren. Cookie Einstellungen Alle Akzeptieren
Das Fett unserer Durocschweine ist durch die spezielle Fütterung von besonderer Qualität, schneeweiß und fest. So wie ein ordentlicher Schweinespeck sein soll. Bauchspeck. Freilandhaltung, langsame Mast und gutes Futter – die Garanten für mehr Geschmack Unsere Duroc Schweine leben auf unserem Hof Birkeneck im schönen Westerwald in einem geräumigen Offenfrontstall auf Stroh mit ganzjährigem freiem Weidegang, automatischen Duschen zur Abkühlung im Sommer, Suhlen auf der Weide und alldem was ein Schwein an Komfort so braucht. Dort haben Sie die Möglichkeit nach Belieben zu suhlen, über die Weide zu düsen, sich bei schlechtem Wetter zurück zu ziehen oder ganz einfach Ihrer Lieblingsbeschäftigung nachgehen: "Wühlen"! Für diese Haltung wurden wir mit dem hessischen Tierschutzpreis in der Landwirtschaft ausgezeichnet. Die Mastdauer unserer Schweine ist deutlich länger als bei Stallschweinen, da unserer Durocs ständig auf Achse sind. Unsere langsame Mast macht nicht nur glückliche Schweine, sondern auch Fleisch, was in der Pfanne seine Konsistenz behält – aufgrund geringer Tropf- und Bratverluste.
Den einzigartigen Geschmack aber macht das Futter. Hier setzen wir unter anderem auf Grasfütterung sowie Getreide, Obst, Kartoffeln und mehr guten Sachen aus eigenem Anbau – natürlich ohne Gensoja, oder genveränderte Futtermittel. Auf unserer Waldweide haben die Schweine zusätzlich die Möglichkeit die Eichelmast abzuweiden was dem Fleisch ein unverwechselbares Nussiges Aroma verschafft. Dass unsere Duroc Schweine eine stressfreie Schlachtung erleben ist für uns selbstverständlich. Auch dies wirkt sich auf die hohe Fleischqualität beziehungsweise den Reifeprozess des Fleischs aus. Duroc-Bauch Oldschool oder modern? Beides Lecker! Der Duroc Bauch lässt sich ganz klassisch als Wammerl oder auch BBQ Like als "burnt ends" zubereiten die krosse Schwarte ist einfach der Hammer und damit ebenfalls ein echter Klassiker für Grill und Ofen. Aber auch gekocht, gepökelt oder geräuchert gibt es viele Möglichkeiten der Zubereitung. Bauchspeck am Stück (120g). Gewicht: 1000g, 2000g, 3000g Bauch mit Schwarte und Knorpel ohne Knochen Haltbarkeit: bei Lagerung unter +7°C zu verbrauchen: 5 Tage Allergene: keine Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr Kundenbewertungen für "Bauch am Stück" Bewertung schreiben Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Kostenloser Versand ab € 150, - Bestellwert Qualität direkt vom Bauern 30 Tage Geld-Zurück-Garantie Telefonische Beratung: 06431 - 92 97 00 Mein Konto Kundenkonto Anmelden Nach der Anmeldung, können Sie hier auf Ihren Kundenbereich zugreifen. Suchen Zurück Vor 19, 35 € - 25, 80 € * Inhalt: 1500 - 2000 Gramm (1, 29 € * / 100 Gramm) Dies ist ein Wiegeartikel inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Bei Bestellungen bis Dienstag 23:59 Uhr erfolgt die Lieferung bis Freitag der selben Woche. Ansonsten erfolgt die Lieferung in der Folgewoche. Fragen zum Artikel? Bauchspeck am stück braten de. Bewerten Artikel-Nr. : SW10025 Duroc-Bauch ob klassisch oder "burnt ends" immer ein Highligth! Der Duroc-Bauch,... mehr Produktinformationen "Bauch am Stück" Duroc-Bauch ob klassisch oder "burnt ends" immer ein Highligth! Der Duroc-Bauch, häufig auch Wammerl genannt, ist "fetter Geschmack" und das gleich im doppelten Sinne: Zum einen ist der Bauch eines der fettreichste Stück vom Schwein, zum anderen – eben durch den hohen Fettanteil – besonders geschmacksintensiv, da Fett ja bekanntlich Geschmacksträger ist und lässt sich auf vielseitige Weise zubereiten.
Tipp: Wenn Sie kein Lagerbier zur Hand haben, können Sie auch Altbier nehmen. Rezept aus dem Profil von Bronsart. LG Brigitte. (1) Rezept von BlueBavaria Dazu gab es Schupfnudeln und Brokkoli. Es gibt ein Bild auf dem Weg. Projizieren ist eine sehr gute Methode. LG Brigitte MaCuisine entfernen Hinweis Das Vorkochen macht den Schweinebauch trotz der Ofenzeit zart und saftig. Ich hatte ziemlich Angst, als es ab und zu aus dem Ofen kam! Aber insgesamt war es gut, ich habe trotz der Krone Fotos hochgeladen, es dauert immer sehr lange. Antworten Antworten. Lg Burkhard LG Schweinebauch braten. Ein sehr leckeres dunkles Bier ist wahrscheinlich am besten geeignet. In Corona-Zeiten ein Lächeln im Gesicht Alle Kommentare anzeigen Alle Kommentare anzeigen Alle Kommentare anzeigen. Am leckersten ist das natürlich pur!! Bringen Sie das Wasser zum Kochen und nehmen Sie den Schweinebauch bei mittlerer Hitze für etwa und schneiden Sie die Haut rautenförmig mit einem scharfen Messer. kohlenhydratarme. Versuchen Sie es erneut.