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Beschreibung Ein schnell gemachtes Reisgericht mit fruchtig-süßen Stücken von frischer Ananas, Paprikawürfeln und scharfer Chili. Zutaten 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) 2 Grüne Chilischoten (z. B. Jalapeño) 2 Esslöffel Sojasauce (hell) 20 Gramm Ingwer (frisch, fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 200 Milliliter Basmati-Reis Anleitung Den Basmati mit 400 ml Wasser und 2 TL Currypulver und 1 TL Salz zugedeckt auf kleiner Flamme kochen, bis das ganze Wasser aufgebraucht ist und der Reis gar ist. Unterdessen, die Ananas schälen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschoten entkernen und würfeln. Die Chilis in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Curryhuhn mit Ananas Rezept - ichkoche.at. Das Hackfleisch darin krümelig anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Zwiebeln, Knoblauch, Chilischeiben, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind. Nun die Paprikawürfel und Ananaswürfel dazugeben und anschmoren, bis die Paprika so weich ist, wie man sie haben möchte. Den gekochten Curry-Reis dazu geben, alles gut durchmischen, mit etwas Sojasauce, Salz und eventuell etwas Hot Sauce abschmecken und für 5 Minuten ziehen lassen.
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