Ich glaube viele wachsen mit Nutella auf. Wir hatten es zwar nie zuhause, aber bei meiner Oma gab es welches. Und wir hatten auch keinen Fernseher. Aber meine Oma hatte einen. Und wenn wir meine Oma besucht haben, dann durfte ich mein Nutellabrot VOR DEM FERNSEHER essen und "Hallo Spencer" gucken! Boah, das war so ziemlich das Tollste was ich mir als 10jahrige vorstellen konnte. Soweit meine Kindheitserinnerungen. Jetzt mal zur harten Realität. Nutella besteht zu 56, 3% aus Zucker. Außerdem ist auch noch Palmöl drin. Nutella selber machen Rezept & Zutaten. Der Haselnuss- und Kakao-Anteil ist naja, schau es Dir selbst an (Danke an die Verbraucherzentrale Hamburg, dass ich hier dieses Bild benutzen darf): Verbraucherzentrale Hamburg: Nutella – das steckt drin Wenn ich mir die Zutaten so ansehe, dann ist mir auch klar: alle gesunden Brotaufstriche zum selber machen werden nie und nimmer an Nutella herankommen. Weil einfach niemand diese Sachen in der eigenen Küche zusammenmischen würde. Aber: man kann es ja zumindest versuchen.
Schoko-Hummus ist die süße Variante von klassischem Hummus, der sich gut als Aufstrich und Dip eignet. Wir stellen dir ein schnelles Rezept mit Kichererbsen, Datteln und Kakao vor. Hummus in unterschiedlichen Variationen findest du mittlerweile in den meisten Supermärkten und Bioläden. Als Brotaufstrich und Dip ist er sehr beliebt. Auf Basis von Kichererbsen kannst du klassischen Hummus auch selber machen. Ein Grundrezept und Variationsideen findest du zum Beispiel hier: Hummus selber machen Kürbis-Hummus Eine weitere Variationsidee ist Schoko-Hummus – eine süße Abwandlung des Klassikers. Auch hier bilden Kichererbsen die Grundlage. Schoko brotaufstrich selber machen vs. Du kannst für das folgende Rezept vorgekochte Kichererbsen aus der Dose oder aus dem Glas verwenden, dann geht die Zubereitung besonders schnell. Alternativ kannst du auch selbst Kichererbsen einweichen und kochen. Dann solltest du zusätzlich mindestens 12 Stunden zum Einweichen plus weitere Zeit zum Kochen einplanen. Du kannst die Kichererbsen zum Beispiel gut über Nacht quellen lassen und am nächsten Tag verarbeiten.
Gerade beim Öl kommt es zudem stark auf euer Gerät an; außerdem sind Nüsse Naturprodukte und immer etwas anders. Gebt beides nach und nach zu! Wenn ihr als Süßungsmittel Körniges wie Zucker verwendet, löst diesen vorher in ganz wenig Flüssigkeit auf. Puderzucker, Dattelsüße o. ä. könnt ihr direkt verwenden. Das Nutella wird nussig und aromatisch. Wer es schokoladiger mag, rührt zusätzlich 50g geschmolzene, leicht abgekühlte Schokolade unter. Dann benötigt ihr weniger Kakao und Süßungsmittel. Die Creme wird im Kühlschrank recht fest. Schokoaufstrich selber machen à la Nutella - habe ich selbstgemacht. zu unserer neuen kostenlosen APP! Hinweis: Dieser Artikel enthält Affiliate Links ( was bedeutet das? ).
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Schoko-Aufstrich Wenn ihr ganze Haselnüsse verwendet werden diese zunächst in einer Pfanne ohne Fett leicht angeröstet bis sie duften. Etwas abkühlen lassen und in einem starken Mixer zu Nussmus pürieren. Hierfür den Mixer immer wieder ausschalten, damit er nicht überhitzt und die Masse immer wieder nach unten drücken. Die Schokolade gemeinsam mit der Butter und der Sahne bei niedriger Hitze im Wasserbad schmelzen. Das Nussmus oder die gemahlenen Haselnüsse mit der Schokoladen-Sahne Mischung, sowie Honig, Salz und Vanille gut vermischen und die Schokoladencreme in die sterilisierten Gläser füllen. Gesundes Nutella selbermachen | Backen macht glücklich. Im Kühlschrank lagern und innerhalb von 4 Wochen verbrauchen. Nährwertangaben Schokoaufstrich selber machen Angaben je Portion:% der empfohlenen Tagesmenge* *Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal. Weitere Geschenkideen aus der Küche Folgende Rezepte eignen sich auch prima als kleine Geschenkidee aus der Küche oder als Mitbringsel, wenn man eingeladen ist. Du kommst direkt zum Rezept, indem Du auf das jeweilige Bild klickst.
Kakaopulver, geschmolzene Couverture, Olivenöl sowie Salz ebenfalls dazugeben. Den Mixer langsam auf die höchste Stufe hochschrauben. Anschliessend alle Zutaten ca. 3 Minuten pürieren, bis der Schoko-Haselnuss-Aufstrich eine feine, fast flüssige Konsistenz aufweist. Schoko-Haselnuss-Aufstrich in ein Einmachglas füllen und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden abkühlen und fest werden lassen. Tipps Der Aufstrich ist nach dem Pürieren noch recht flüssig, was aber ganz normal ist. Sobald er im Kühlschrank abkühlen konnte, wird seine Konsistenz fester und wunderbar streichfähig. Schoko brotaufstrich selber machen in german. Ähnliche Rezepte Mit viel Eiweiss und für alle Erdnuss-Liebhaber: Mein Rezept für selbst gemachte Erdnussbutter. Süsses Milchcaramel für aufs Brot: Mein Rezept für Dulce de leche – ganz ohne Kondensmilch. Du hast das Rezept bereits getestet? Dann bewerte es mit den 5 Sternchen hier: Rezept Schoko-Haselnuss-Aufstrich Verfasserin Veröffentlicht am 2019-01-03 Aktive Zubereitungszeit 0H30M Wartezeiten 0H30M Zeit Total 1H00M Bisherige Bewertung 4.