Schokolade in Stücke brechen, mit Milch und Vanillin-Zucker mischen und unter Rühren auf dem Wasserbad erwärmen. Butter würfeln und nach und nach unterrühren. Zucker-Eigelb-Masse unterheben. Creme gleichmäßig auf 5 Böden streichen und aufeinandersetzen. Letzten Boden als Deckel daraufsetzen. Torte ca. 2 Stunden kalt stellen. Sahne steif schlagen, 2 EL Eierlikör unterziehen und die Torte damit locker einstreichen. Rand mit den Mandelblättchen verzieren. Torte mit 2 EL Eierlikör verzieren 2. Wartezeit ca. Torte mit mehreren schichten restaurant. 2 Stunden Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 430 kcal 1800 kJ 8 g Eiweiß 29 g Fett 35 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian Rund ums Rezept Im Winter
5 EL in einen Spritzbeutel füllen. Den ersten Boden auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umschließen. Die Cremeschicht 1 auf den Boden glattstreichen, den zweiten Boden aufsetzen, Cremeschicht 2 auf den Boden glattstreichen, den letzten Boden aufsetzen und die Cremeschicht 3 auf den Boden glattstreichen. Die Torte für mindestens 3 Stunden oder besser über Nacht Kühl stellen. Den Tortenring vorsichtig entfernen und die geschmolzene Schokolade auf die Tortenseiten geben und dabei etwas an den Rändern herunterfließen lassen. Mit Der Creme im Spritzbeutel, sowie Beeren, Schokoriegel etc. dekorieren. Zubereitung: 60 Min. Ofen: 170°C Ober-/Unterhitze Backzeit: 30 Min Kühlzeit: 3 Std. Schokoladen-Schicht-Torte Rezept | Dr. Oetker. oder über Nacht
Zutaten für die Esterhazy Nougatcreme 500 g Butter 400 g Staubzucker 500 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver Vanille 4 Dotter 200 g Nougat 100 g Vollmilchkuvertüre 1 EL Weinbrand Zubereitung der Esterhazy Nougatcreme 2/3 der Milch erhitzen. Währenddessen das Puddingpulver, die Dotter und 1 EL des Zuckers mit dem Rest der Milch verquirlen. Sobald die Milch kocht, die Pudding-Dottermischung dazugeben und kräftig verrühren bis die Mischung aufkocht. Noch 1-2 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen. Das Nougat und die Kuvertüre direkt in den heißen Pudding geben und verrühren bis sich alles aufgelöst hat. Den Pudding noch heiß mit Frischhaltefolie bedecken und auf Zimmertemperatur auskühlen lassen. Nun die Butter mit dem (gesiebten) Staubzucker weiß schaumig schlagen. Den Pudding ebenfalls gut mixen, damit er cremiger wird. Schoko Schichttorte mit vielen Süßigkeiten. Nun löffelweise (wirklich langsam) den Pudding zur Buttermasse mixen. Zuletzt mit Weinbrand abschmecken. Zusammensetzen der Nusstorte in Schichten Mit diesem Tortenring die vorgebackenen Böden nochmal ausstechen, weil sie beim Backen ein wenig verrinnen und größer werden.
Jaaa, Buttercreme, tztztz. Ich mache immer amerikanische Buttercreme, die besteht aus Butter, Puderzucker und Lebensmittelfarbe. Aber das hier sollte eine urdeutsche Torte werden. Also, Pudding kochen, ohne Klümpchen, ich habe dann die erste Ladung wegwerfen müssen, die war eigentlich nur Klümpchen. Nr. 2 ist dann geronnen. Sieht doof aus, schmeckt aber trotzdem und da ja Fondant drüber kam beschloss ich: "Für uns ist das gut genug! " Los ging es mit verteilen. 1. Schicht 2. Schicht und dann das schlimmste. Stand nicht in dem Buch zuerst die Seiten? Da hatte ich schon oben drauf geklatscht. Ich habe sogar so ein "Glatt mach Ding" aber mit weniger Hubbeln kann ich das nicht, wieso sieht das bei anderen immer so perfekt aus? Torte Schichten Rezepte - kochbar.de. Wieso habe ich mir in meinen 101 in 1001 nur vorgenommen so eine Torte zu backen? CupCakes kann ich doch viel besser! Am Ende hatte ich ein wenig zu wenig Fondant, aber im Prinzip habe ich das schon ganz gut hinbekommen ohne die Werkzeuge die man sich da noch zulegen kann.