Die waren im Vorfeld schon eifrig beim Schnippelt von Gemüse und Kräutern und wollten nun ein Vier-Gänge-Menü zaubern. Fischräucherei plau am see in alt. Unterdes brutzelte und köchelte es bereits an weiteren Fischständen. Hechte wurden fachgerecht unter den neugierigen Blicken filetiert und Maränen zum Räuchern vorbereitet. Die Müritzfischer gönnten sich einen Becher Bier und das Fest nahm in entspannter Weise seinen Lauf. In den kommenden zwei Wochen werden in der Müritzregion zahlreiche Veranstaltungen im Rahmen der zehnten Müritzfischtage angeboten.
Unter dem Motto "Frische Fische, feine Küche" schließen sich seit 2007 bei den Müritz-Fischtagen zahlreiche Restaurants vom Plauer See bis zur Müritz aus der Mecklenburgischen Seenplatte zusammen, um Fischgenießer mit erlesenen maritimen Spezialitäten zu begeistern. Erleben Sie einen kulinarischen Leckerbissen aus heimischen Gewässern! Fischerei Alt Schwerin • Angeln, Ferienwohnungen, Fisch Online Shop, Fischrestaurant in Mecklenburg. Während der Herbsttage wird den Besuchern die regionale Esskultur in besonderer Qualität näher gebracht und die Vielfalt der Fischarten in unseren Gewässern verdeutlicht. Den feierlichen Rahmen bilden verschiedene Fischfeste und ein maritimer Fischmarkt in Waren, auf dem Fischliebhaber frische Meerestiere erwerben können. Neben der kleinen Maräne, dem Speisefisch, der sich bereits erfolgreich bei den Besuchern etabliert hat, entwickeln die Restaurants viele interessante Kreationen mit Fischen aus heimischen Gewässern. Mit Gerichten wie "Zander-Saltimbocca an Basilikumschaum", "Welsfilet in Rosmarin-Senfkruste auf Champignonporrée und gebratenen Schwarzbrotknödeln" oder "Fruchtig mariniertes Störfilet in Butterschmalz gebraten mit einer Frischkäsehaube" erlebten die Besucher in den letzten Jahren die bunte Farbenpracht des Herbstes auch geschmacklich.
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