So lassen sich Torten und Kekse ganz persönlich gestalten und damit können Sie Ihre Freunde und Familie überraschen. Aromatische Plätzchen verzieren zum Valentinstag Die Plätzchen für einen besonderen Anlass können Sie nicht nur schön mit der Zuckerglasur verzieren, sondern auch mit einem feinen Aroma herstellen. Dafür können Sie frischen Zitronensaft, einen beliebigen Likör oder auch Wein bei der Herstellung des Zuckergusses verwenden. Fester Zuckerguss zum Verzieren – Dekorationen selber machen In einer Pralinenform aus Silikon können Sie schöne Figuren für Ihre Torten und Kuchen aus Zuckerguss selber machen. Kaufen Sie eine Form nach Wahl, bereiten Sie die Zuckerpaste zu und befüllen Sie die Form damit. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Warten Sie einige Stunden, ziehen Sie dann die fertige Figur vorsichtig heraus und Ihre Tortendeko ist fertig. Rosen herstellen Die Eiweiß-Spritzglasur eignet sich perfekt zur Herstellung von kleinen Rosen in beliebigen Farben. Befüllen Sie einen Spritzbeutel mit Rosentülle mit dem fertigen Zuckerguss, spritzen Sie die Rosen auf einem Backpapier und lassen Sie sie gut trocknen.
ZUTATEN Für den dünnen Zuckerguss: 1 St. Eiweiß 100 g Puderzucker (evtl. etwas mehr, falls der Zuckerguss zu flüssig ist) Für den dicken Zuckerguss: 1 St. Eiweiß 150 g Puderzucker Bevor ihr euch auf die Zubereitung stürzt, hier eine kurze Erklärung wozu man welche Art von Zuckerguss verwendet: --> Der dünne Zuckerguss wird zum Füllen von Mustern verwendet. --> Der dicke Zuckerguss wird verwendet, um Kanten, Punkte, Linien und Muster zu machen. Nun kommen wir zur Zubereitung, die zwar recht einfach, aber sehr wichtig ist: Den Puderzucker mindestens zweimal fein sieben. Eier trennen. Das Eiweiß ohne Hagelschnur (damit keine Klumpen entstehen) in eine Schüssel geben. Den gesiebten Zucker hinzufügen und mit einem Holzlöffel langsam verrühren (man kann auch ein Handrührgerät auf niedrigster Stufe verwenden, aber ich empfehle einen Holzlöffel), bis der Zuckerguss die gewünschte Konsistenz und den gewünschten Glanz aufweist. Es dauert ungefähr 1 bis maximal 2 Minuten. Dicker Zuckerguss sollte eher "reißen" und nicht gegossen werden.
Wann macht man die Glasur auf den Kuchen? Wie lange sollte man den Kuchen abkühlen lassen, bevor man ihn glasiert? Lass den Kuchen direkt nach dem Ausbacken ungefähr 20 Minuten stehen, um ihn anschließend problemlos glasieren zu können. Zu warmer Kuchen treibt die Temperatur der Schokolade nach oben. Flüssiger Fondant - Zuckerglasur für Drip Cakes | Betty´s Sugar Dreams 25 verwandte Fragen gefunden Wie lange muss ein Kuchen vor dem Stürzen abkühlen? Gebackenen Kuchen etwa 10 Minuten in der Form auf einen Kuchenrost zum Abkühlen stellen. Er "zieht" sich so ein wenig an den Rändern zusammen. Aus der Kasten- und Gugelhupfform den Kuchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und je nach Rezept umdrehen. Wie trägt man am besten eine Schokoglasur auf? Am besten tragen Sie die Glasur auf, indem Sie einen großen Klecks in die Mitte des Gebäcks setzen und die flüssige Schokolade dann mit einem Spatel nach beiden Seiten verstreichen. Das Gebäck sollte bereits abgekühlt sein, damit die Glasur schneller hart wird.
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