Die weiche Margarine vorsichtig auf den Teig streichen und mit 4 El der Zucker-Zimt-Mischung großzügig bestreuen. Im nächsten Schritt werden die Äpfel in kleine Stücke geschnitten. Die Äpfel werden nach dem Stückeln mit den Semmelbrösel und der restlichen Zucker-Zimt-Mischung gemischt und gleichmäßig auf dem Teig verteilt. Den veganen Apfelstrudel von einer Seite her vorsichtig zu einer Rolle aufrollen. Tipp: Sollte das Rollen zu schwierig sein, können alle vier Seiten Richtung Mitte gefaltet werden. Die Längsseiten zum Schluss aufeinander legen, damit die Füllung komplett von Teig umhüllt ist. Den Backofen vorheizen. Umluft 180°C. Wenn der Teig fertig gefaltet ist, wird er vorsichtig mit etwas Margarine eingerieben. Der vegane Apfelstrudel wird 30 – 40 Minuten goldbraun gebacken. Direkt nach dem Backvorgang den Apfelstrudel mit flüssiger Margarine bepinseln. Apfelstrudel mit Blätterteig - einfaches Rezept | Tante Fanny. Vor dem Servieren sollte der Strudel mindestens 30 Minuten auskühlen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und passend mit Vanillesauce und/ oder Vanilleeis servieren.
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3. Die kurzen Enden des Teigs rechts und links einschlagen. Die untere Längsseite über die Apfelmasse klappen. Strudel vorsichtig von unten beginnend einrollen, Teignaht etwas andrücken. Strudel so platzieren, dass die Teignaht unten liegt. 4. Strudel mit Backpapier vorsichtig auf ein Backblech ziehen. Mit einem scharfen Messer die Oberseite mehrmals einschneiden. Strudel mit restlichem Ei bestreichen. 5. Apfelstrudel bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 20-25 Minuten backen, bis er eine schöne goldbraune Farbe hat. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Apfelstrudel mit blätterteig vegan kitchen. Ein Stück vom Apfelstrudel abschneiden und mit Vanillesoße servieren. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 326 kcal 5 g Eiweiß 13 g Fett 43 g Kohlenhydrate Foto: Show Heroes