Durch das Frittieren wird der Knoblauch haltbar und gärt nicht. Kartoffelkäse angerichtet auf Brezenstangerl, angerichtet mit knusprigen Kartoffelwürfel und Schnittlauch. Der Edäpfelkas passt zu einer zünftige Jause mit Brezn und Musik 😉 3. Rezept Kartoffelkas Nachfolgend das Rezept Kartoffelkäse mit genauen Angaben zu den Zutaten. Gutes Gelingen! Kartoffelkas Kartoffelaufstrich Rezept für die flotte Zubereitung! Brotaufstrich mit frittierten Kartoffeln – ein gelungener Brotaufstrich mit bayerischer Tradition. Bayrischer Erdäpfelkas von aveffer | Chefkoch. Alle Chefkoch Tipps von Kochprofi Thomas Sixt. Portionen 4 Kalorien 343 Vorbereitungszeit 45 Min. Kartoffelkas Rezept. Mein Kochrezept mit Chefkoch Tipps. Anleitung zum gelingsicherem selber Kochen. Viele Infos zum Erdäpfelkas als Brotaufstrich. Gutes Gelingen! Jetzt bewerten! 4. 92 Von 438 Bewertungen Zutaten 500 g Kartoffeln (Ich verwende mehlig kochende Kartoffeln) 150 Frischkäse (Ich verwende gerne Eigenmarke Frischkäse) Sauerrahm 4 EL Röstzwiebel (Röstzwiebel fertig oder mit 2 frischen Zwiebeln 4 EL Öl selber zubereiten) 1/2 TL Salz 8 Prisen Pfeffer Muskatnuss Kümmel gemahlen 1 Stück Knoblauchzehe 2 – 4 Schnittlauchröllchen Anleitungen Geschälte Kartoffeln für Kartoffelkäse.
Kartoffelwürfel gekocht auf einem Sieb. Kartoffeleinlage zubereiten Die restlichen rohen Kartoffeln in ca. 0, 5 cm große Würfel schneiden. Knusprig frittierte Kartoffelwürfel als EInlage und Dekoration für Kartoffelkäse. Kartoffelwürfel frittieren Kartoffelwürfel für 2 Minuten bei 170°C in heißem Öl blanchieren (vorfrittieren). Die Kartoffelwürfel aus dem heißen Öl entnehmen und abkühlen lassen. Die Kartoffelwürfel nach ca. 10 Minuten nochmal für ca. 4 Minuten knusprig hellbraun frittieren. Den jungen Spargel fein geschnitten in heißem Öl hellbraun knusprig frittieren. Das dauert nur ca. 2-3 Minuten. Erdäpfelkas- oder Kartoffelkäs - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Knoblauch vorbereiten Wenn Du Knoblauch zum Kartoffelkäse ergänzen möchtest, dann frittiere oder braten den Knoblauch kurz. So bekommt der Kartoffelkäse einen tollen Geschmack und ist länger haltbar. Schnittlauch fein in Röllchen geschnitten auf einem schwarzen Brett. Kräuter vorbereiten Schnittlauch fein schneiden. Kartoffelkäse Rezept Bild, Erdäpfelkäse selber zubereiten. ©Thomas Sixt Foodfotograf Vermischen und servieren Kartoffelkas final verrühren, abschmecken, mit Schnittlauchröllchen und knusprigen Kartoffelwürfel servieren.
Der Erdäpfelkas wird nach 2-3 Tagen im Kühlschrank sehr fest und ist nicht mehr cremig. Wir empfehlen daher ihn innerhalb von einem Tag zu genießen. Vegane Alternative: Den Sauerrahm könnt ihr ganz einfach mit ungesüßtem Sojajoghurt ersetzen und statt Frischkäse aus Kuhmilch einen auf Soja- oder Mandelbasis oder auch vegane Crème fraîche verwenden. Guten Appetit! Nährwertangaben Erdäpfelkas Angaben je Portion:% der empfohlenen Tagesmenge* Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Einfach ungesättigte Fettsäuren *Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal. Weitere schmackhafte Brotaufstriche Hier findet ihr jede Menge weiterer Brotaufstriche. Erdäpfelkas - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Von deftig-würzig bis cremig-süß ist für jeden etwas dabei. Ihr kommt direkt zum Rezept, indem ihr auf das jeweilige Bild klickt: Rote Bete Aufstrich Obazda (Link folgt) Himbeermarmelade mit weißer Schokolade Lebkuchenaufstrich Johannisbeergelee Gesunde Haselnusscreme ohne Zucker Diese Beiträge könnten Dich auch interessieren: Pinterest Flyer Foodblog München Wir sind Alex & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München.
4 Zutaten 4 Portion/en Zutaten 250 g Kartoffen geviertel, geschält 80 g Wasser 1 Stück Zwiebel 150 g Sauerrahm 20 g Sahne Salz Peffer 1 EL Schnitlauch frisch 2 EL Öl (Raps) 1 Messerspitze Paprikapulver mild 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Bayerischer Erdäpfelkas Wasser un Kartoffeln in den "Mixtopf geschlossen" 20 Min 100 Grad Stufe 1 kochen. Kartoffen rausschütten. Öl und die Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben Stufe 5 5sek. zerkleinern mit den Spatel nach unten schieben und bei 100Grad 4 Min anschwitzen. Kartoffeln und alle anderen Zutaten zugeben und bei Stufe5 10 sek. fertig 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Wenn es am schluss verrührt wird Messbecher aufsetzen spritzt sonst raus. Kann gleich warm oder kalt auf Baguette oder Bauernbrot gegessen werden. wer mag mit frischem Schnittlauch bestreuen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
400 g Kartoffeln Die Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Öl glasig braten. 1 Zwiebel, Öl Alle Zutaten außer dem Schnittlauch in den Mixer geben und fein pürieren. Wer möchte, kann den Kümmel auch erst nach dem Mixen hinzugeben. Optional können die Zutaten auch mit einer Gabel zerdrückt und vermischt werden. Den Schnittlauch am Schluss in feine Ringe schneiden und unter die Masse mischen. Etwas Schnittlauch und/ oder Kümmel für die Deko übrig lassen. 400 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 150 g Frischkäse, 100 g Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kümmel, Schnittlauch Bis zum Servieren kalt stellen und etwa eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank holen und mit etwas Kümmel und Schnittlauch dekorieren. Kümmel, Schnittlauch Tipps & Tricks Viele Rezepte empfehlen mehligkochende Kartoffeln. Wir haben nur festkochende bekommen und der Aufstrich ist hervorragend cremig geworden! Wir empfehlen den Kartoffelkäse in einem (Stand-)Mixer zu pürieren, so wird er wunderbar cremig und schmeckt wirklich wie geschmolzener Käse.