Read in: English Vegane Wraps gefüllt mit gerösteten Kichererbsen, BBQ Sauce, Salat, und Tomaten – ein leckeres Tortilla Wraps Rezept für Zwischendurch oder als leichtes Abendessen. Let's wrap together! Es gibt so viele Varianten, wie man vegane Wraps füllen kann. Besonders lecker ist es aber mit gebackenen Kichererbsen, den diese sind nicht nur knusprig, sondern auch gesund und voll mit Nährstoffen und Proteinen. Knusprige Kichererbsen aufgerollt in einem noch warmen Tortilla Wrap an einer rauchig süssen BBQ Sauce – das nenne ich mal veganen Komfort Food. Da kann niemand mehr sagen, vegan ist langweilig oder geschmackslos! Falls du noch nie Wraps gegessen hast, es schmeckt eigentlich sehr ähnlich wie Sandwiches. Schnelles Mittagessen mit Kichererbsen Wrap | tastesheriff. Du kannst sie aber viel mehr füllen und wenn sie richtig aufgerollt werden (ich zeige dir weiter unten, wie's geht), tropft auch nichts raus. Also, essen mit Händen ist hier erwünscht! Wraps Vorbereiten Das Praktische an diesem Rezept ist, dass du es sehr gut vorbereiten kannst.
Und wie bereits erwähnt, sind sie gerade dann super praktisch, wenn Du viel unterwegs bist – sei es beruflich, hobby- oder freizeitbedingt: Sie sind super schnell zubereitet und lassen sich genauso gut auf Vorrat und Bedarf einfrieren. Bleibt sich nur noch zu sagen: Einmal Wraps to go, bitte! Wraps mit kichererbsen en. ZUTATEN Für die Wraps: 125g Kichererbsenmehl (große Supermärkte, Bio-Supermarkt) 200 ml warmes Wasser ½ TL Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL neutrales Bratöl (z. B. Kokosöl, Olivenöl) Für die Wrap-Füllung: 1 Bratwurst oder Rinderwurst 300g Rotkohl 200g Rucola 1 Paprika (gelb oder rot) 2-3 EL Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Leinsamen 2 EL mittelscharfer Senf oder Dijonsenf Für den Kräuter-Joghurt-Dip: 100g selbstgemachter Joghurt 1 TL Meersalz 2 TL Zitronensaft (vorzugsweise frisch gepresst) 1 TL frische oder getrocknete, gemischte, gehackte Kräuter (z. Basilikum, Pfefferminze, Rosmarin, Koriander) ZUBEREITUNG Kichererbsenmehl, warmes Wasser, Salz und Pfeffer zu einem glatten, leicht flüssigen Teig rühren und 10 Minuten quellen lassen.
In Kroatien isst man den Reis z. B. sehr gerne zu Cevapcici und Schmorgerichten. Aber natürlich passt er auch wunderbar in einen würzigen Wrap. Zutaten für den Djuvec Reis 200 g Spitzen Langkorn Reis Olivenöl und Rapsöl 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1 Esslöffel Tomatenmark 1 Esslöffel Ajvar 400 ml Gemüsebrühe 2 Esslöffel frischer gehackter oder getrockneter Petersilie Zutaten für die Wraps Blattsalat Naturjoghurt Zwiebel 1 – 2 rote und gelbe Paprika 4 – 5 Tortilla Wraps 1 Dose Kichererbsen Sriracha Soße Öl zum Braten Zubereitung Etwas Olivenöl zusammen mit Rapsöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Wraps mit kichererbsen 1. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Zwiebel und Knoblauch im heißen Fett glasig dünsten. Reis dazu geben und mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen und für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze mit garen. Dann Tomatenmark und Ajvar hinzufügen und umrühren. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Petersilie unterrühren. Den Reis bei niedriger bis mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel für ca.
Kochzeit 5 Min. Kichererbsen Zubereiten 30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Gericht Main Course Land & Region Vegan Portionen 4 Wraps Energie 237 kcal Bereite die gerösteten Kichererbsen gemäss diesem Rezept vor. Das dauert mind. 30 Minuten, kann aber auch im Voraus zubereitet werden. Erhitze eine Bratpfanne und brate jede Seite des Tortilla für max. eine Minute an. Kichererbsen Wraps mit Bratwurst, Rucola und Kräuter-Dip. Sie sollten nur erwärmt und nicht goldbraun gebraten werden, sonst sind sie zu hart zum Aufrollen. Du kannst sie auch in der Mikrowelle oder Backofen erwärmen, siehe Packungsanweisung. Leg den geschnittenen Salat, Tomate, Kichererbsen, BBQ Sauce, und Joghurt auf der Mitte oder unteren Drittel des Tortilla und beträufle alles mit Zitronensaft. Lege 2cm von jeder Seite in die Mitte und beginne den Tortilla von unten her in einen Wrap aufzurollen. Halbiere ihn vor dem Servieren in der Mitte. ➝ Hier gibt's eine Schritt für Schritt Anleitung mit Bildern. Nährwerte Nährwerte pro Portion Energie 237 Energie von Fett 45% Tagesbedarf* Fett 5g 8% davon gesättigte Fettsäuren 1g 6% Natrium 703mg 31% Kalium 349mg 10% Kohlenhydrate 41g 14% davon Ballaststoffe 6g 25% davon Zucker 9g 10% Protein 9g 18% Vitamin A 1385IU 28% Vitamin C 7.