Veröffentlicht am: 13. September 2016 | In Italienisch von Vorbereitung 15 Minutes Zubereitung 5 Minutes Schwierigkeit Einfach Pflücksalat mit Feigen und Ziegenkäse Naja, ehrlich gesagt, gibt es eigentlich viel zu selten Salat auf unserem Speiseplan. Wir sind definitiv Pastaesser. Nach diesem Salat, soll es aber wirklich wieder mehr Grünzeug geben. Für diesen Salat, haben wir eine Salatmischung aus jungem Spinat, Mangold, Ruccola und Lollo Bianco verwendet. Das Dressing haben wir aus einem fruchtigen Olivenöl und weißem Balsamico gemacht. Sehr fruchtig mit etwas säure und süße. Den Salat gründlich waschen, den Ziegenkäse in Würfel schneiden und die Feigen ebenfalls waschen, halbieren und daraus Scheiben schneiden. In einer Schale einen TL Senf, 1 TL Honig, 2-3 EL weißen Balsamico, 4-5 EL Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer, zu einer Emulsion, mit einem Schneebesen rühren. Den gewaschenen Salat in eine Schale geben und mit dem Dressing gut mischen. Den Ziegenkäse zwischen den Fingern zerbröseln und über dem Salat verteilen.
Na wer hat auch schon genug von der kalten Jahreszeit? Auch wenn der Frühling scheinbar immer noch etwas auf sich warten lässt, ist es meiner Meinung nach höchste Zeit für ein paar Frühlings-Rezepte. Daher habe ich heute schon das erste leichte Rezept für die wärmere Jahreszeit für dich. Gratinierter Ziegenkäse Salat low carb, lecker und leicht zuzubereiten. Was du für deinen Ziegenkäse Salat benötigst Zutaten für 2 Personen 100g Ziegenkäse 1 TL Honig Salz, Pfeffer 60g gemischter Feldsalat mit Rucola 1 EL Olivenöl 1 EL Balsamico Essig 10 Walnüsse 6 getrocknete Feigen Eine kleine Birne 60g Granatapfel-Kerne (ca. die Hälfte von einem Granatapfel) Wie du deinen Ziegenkäse Salat zubereitest Zubereitungszeit ca. 20 Minuten Zunächst den Ziegenkäse in feine Scheiben schneiden, mit Honig beträufeln, kräftig mit Pfeffer würzen und bei 200 Grad Umluft ca. 10 Min im Ofen backen, bis der Käse beginnt zu verlaufen. Anschließend den Salat waschen, mit einem Dressing aus Olivenöl und Essig anmachen und auf zwei Schüsseln aufteilen.
Feigen-Ziegenkäse-Salat gebratener Ziegenkäse mit knusprigen Kernen Gericht Hauptgericht, Kleinigkeit, Salat 2-3 Feigen ½ Ziegenkäserolle 2 handvoll Rucola 2 EL Agavendicksaft oder Honig 4 EL Kerne z. B. Pinienkerne Balsamico-Creme 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Schneide den oberen Stiel der Feigen ab und schneide die Feige in Scheiben. 2-3 Feigen Wasche und schleudere den Rucola und lege ihn wie ein Nest auf einen flachen Teller. Verteile danach die Feigenscheiben darauf. 2 handvoll Rucola Schneide die Ziegenkäserolle in ca. 1cm dicke Taler. ½ Ziegenkäserolle Erhitze das Olivenöl in der Pfanne und lege die Taler bei hoher Hitze nebeneinander hinein. 1 EL Olivenöl Nun wird es etwas kniffelig: Wenn die Taler nach ca. ½ Minute gebräunt sind (schau am besten testweise unter einen davon), wende sie vorsichtig und gib je ein wenig Agavendicksaft auf die gebräunte Seite. Es wird ein wenig Käse und Agavendicksaft heraustreten und das wollen wir nutzen: Gib die Kerne direkt mit in die Pfanne und rühre sie vorsichtig um, ohne die Taler kaputt zu machen.
3, 71/5 (5) Salat mit Feigen und Ziegenkäse in Portwein 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Quinoa-Salat mit Feigen und Ziegenkäse 10 Min. simpel (0) Feigensalat mit Ziegenkäse außergewöhnlich... aber lecker! 10 Min. simpel 4, 46/5 (39) Salat mit Süßkartoffeln, Feigen und Ziegenkäse 30 Min. normal (0) Ziegenkäse-Feigensalat 15 Min. normal (0) Überbackener Ziegenkäse mit Feigen auf Salat 30 Min. normal 3, 88/5 (6) Salat mit Ziegenkäse, Feigen und Honig-Walnuss-Vinaigrette 20 Min. simpel (0) Ziegenkäsetaler an Feigen und Salat mit Honigbalsamico raffinierte Vorspeise, auch fürs Büfett 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gratinierte Feige mit Ziegenkäse, Orange und Serranoschinken, Rote-Bete-Salat aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 04. 12. 2020 45 Min. simpel (0) Feigen im Ziegenkäse-Serranomantel auf Feldsalat eine lauwarme süß-pikante Köstlichkeit 20 Min. normal 4, 26/5 (36) Bunter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, Feigen und einem Balsamico-Schoko-Dressing tolle Vorspeise zu Weihnachten oder anderen festlichen Gelegenheiten 20 Min.
Angefangen von Low carb über Low fat bis hin zu high Protein findest du dort ganz bestimmt für jede Ernährungsweise die passenden Rezepte. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Zubereiten und bin schon gespannt, was deine liebsten Frühlings- und Sommer-Rezepte sind! Alles Liebe Magdalena
Eine Zitrone halbieren und über den Salat tröpfeln. Fertig! Welche Salate könnt ihr für die Herbst- und Winterzeit empfehlen? Habt ihr einen Favoriten? Liebste Grüße eure Anne ♡