von: C. Krüger Menge: für 2 Personen Zeit: ca. 30 Minuten Zutaten: 2 Scheiben Mischbrot 2 Schnitzel (vom Schwein) 200 g Semmelmehl (200 g Mehl) 4 Eier 2 Salzgurken Salz, Pfeffer Öl zum Braten Zubereitung: 1. Schnitzel mit Salz & Pfeffer würzen und in (Mehl), 1 Ei und Semmelmehl panieren und braten 2. Paniertes schnitzel mit spiegelei facebook. aus den restlichen Eiern Spiegelei braten 3. Mischbrotscheiben mit Schnitzel, dann Spiegelei belegen 4. mit Gurke garnieren, evtl. mit Salz & Pfeffer nachwürzen Anzeige Gut zu wissen: Dieses Gericht verdankt seinen Namen vielleicht den vielen DDR-Gaststätten, die unter der Leitung der Handelsorganisation betrieben wurden. Dazu wurde meist Rohkost-, Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln serviert. *gesponserte Produktempfehlungen/Anzeigen ddr-rezept, ddr, rezept, ostdeutsch kochen, brot, spiegelei, ho-schnitte, hamburger schnitzel, schnitzel, eckchen
WILLKOMMEN! Paniertes schnitzel mit spiegelei en. Maikel Michalowski begrüßt Sie herzlichst in seinem Restaurant Tiergarten, in dem er Sie mit heimischen Galloway- und Wildspezialitäten verköstigt. Auf unserer Webseite können Sie eine Übersicht über unser Restaurant finden Öffnungszeiten Montag & Mittwoch von 11:30 bis 14:00 Uhr Donnerstag, Freitag & Samstag von 11:30 bis 14:00 und 17:00 bis 21:00 Uhr Sonntag von 11:30 bis 14:00 Uhr Jeden Freitag ist Burger Tag alle Burger 20% reduziert Käseburger, Maschkeburger, Cestonaroburger, uvm... Alle Burger Patties aus eigener Herstellung von heimischen Tieren
Die 4 Teller für das Panieren der Schnitzel. Auf dem ersten Teller liegen eure fertig geklopften und parierten Schnitzel. In dem zweiten Teller befindet sich das Ei (oder nur das Eigelb), im dritten Teller die Semmelbrösel und der vierte Teller ist für eure fertig panierten Schnitzel gedacht. Schritt 1 – Schnitzel klopfen und parieren Verwendet eine Folie damit das Schnitzel beim Klopfen nicht spritzt. Bevor ihr mit dem Panieren der Schnitzel beginnt, solltet ihr diese zuerst gleichmäig flach klopfen. Benutzt dazu am Besten die flache Seite von einem Fleischklopfer. Eine Dicke von 5 mm ist empfehlenswert, wenn ihr dünne Schnitzel haben wollt. Verwendet zum Klopfen eine Plastik Folie (keine Alufolie! ); dadurch verhindert ihr Spritzer. Klopft nun mit dem Fleischklopfer sanft auf das Fleisch, so dass es flacher und breiter wird. Die Stärke von eurem Klopfen sollte in etwa so sein, als würdet ihr anfangs einen Nagel in die Wand schlagen. Panierte Schweineschnitzel Rezept | LECKER. Vergleich Nagel: Die ersten Male seid ihr auch mit dem Hammer vorsichtig.
Zum Inhalt springen 3 Zutaten Du brauchst für 2 Portionen: Geräte 1 Brett, 1 Fleischklopfer, 3 Teller, 1 Gabel, 1 Tiegel Zutaten 2 Schweineschnitzel Salz Pfeffer 1 kleines Ei 1 Eßl. Mehl 2 Eßl. Semmelmehl 40 g Margarine 2 Scheiben Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Spüle die Schnitzel kurz unter fließendem Wasser ab und trockne das Fleisch mit einem sauberen Tuch ab. Klopfe die Schnitzel mit dem Fleischklopfer von beiden Seiten, damit sie mürbe werden. Salze und pfeffere das Fleisch und wälze es in dem Mehl. Verschlage das Ei mit der Gabel und tauche die Schnitzel hinein, wälze sie danach in dem Semmelmehl. Hamburger Schnitzel | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Die Schnitzel sollen überall gut von der Panade bedeckt sein. Brate die Schnitzel in der erhitzten Margarine von beiden Seiten goldbraun und richte die fertigen Schnitzel mit Zitrone an. – Koteletts werden ebenso zubereitet. Bild für dein Pinterest-Board [Quelle: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, Leipzig, 1977] Beitrags-Navigation