Denn der Hauptproduzent von Safran ist Westasien. Während in Kaschmir und Afghanistan viel Safran angebaut wird, schafft es aber vor allen Dingen der Iran, allen anderen Anbaugebieten den Spitzenrang abzulaufen. Als Hauptanbaugebiet des edlen Gewürzes liefert der Iran jährlich bis zu 91% des weltweit verkauften Safrans, was eine Menge von knapp 180 Tonnen bedeutet. Geringe Ergiebigkeit und anspruchsvolle Erntebedingungen treiben den Preis des edlen Gewürzes in die Höhe Doch neben den anspruchsvollen Anbaubedingungen ist die knapp 15 Zentimeter große Safranpflanze auch in ihrer Ernte äußerst eigen, was ihren Preis ebenfalls in die Höhe treibt. Das Safrangewürz wird lediglich aus den orange-gelben Stempelfäden der Krokuspflanze gewonnen, wodurch das Gewächs weitaus weniger ergiebig ist als andere Gewürze, für deren Verarbeitung die gesamte Pflanze verwendet werden kann. Kaschmir safran preis leistungsverzeichnis. So ist es auch wenig verwunderlich, dass für die geringe Menge von einem Kilo Safranfäden bereits 150. 000-250. 000 Blüten benötigt werden.
Wer schon einmal vor dem Gewürzregal stand und echten Safran kaufen wollte, dem blieb in Anbetracht des saftigen Preises von circa 19, 00 Euro pro Gramm sicherlich schnell die Spucke weg. Da stellt sich die Frage, ob es nicht einfacher wäre, sich eine kleine Safranpflanze in die Küche neben den hauseigenen Basilikumstock und die fröhlich vor sich hin wachsende Petersilie zu stellen und das exotische Gewürz einfach selbst zu ernten. Doch so einfach ist das Anbauen von Safran leider nicht. Denn dies ist nicht nur aufwendig, sondern die Krokuspflanze gedeiht auch nur unter bestimmten Bedingungen, weshalb der hohe Arbeitsaufwand und die Komplikationen beim Anbauen von Safran auch den hohen Preis des edlen Gewürzes rechtfertigen. Beim Anbauen von Safran gibt es mehrere Aspekte zu beachten. Zunächst einmal benötigt die Pflanze ein möglichst beständiges, wärmeres Klima. V-Pullover aus Baumwoll-Kaschmir-Qualität. Ihre Knollen erfrieren nämlich, sobald die Temperatur im Winter unter -18 °Celsius fällt. In ihrer Blütezeit, welche zwischen September und Oktober liegt, benötigt Safran mindestens 15° Celsius, um die volle Pracht seiner violetten, aus sechs aufrecht stehenden Blütenblättern bestehenden Blüten entfalten zu können.
Es gibt aber auch "normale" Angebote von 6, - EUR / Gramm. Internet - Das Internet bietet die größten Preisschwankungen. So kann man im Online Shop von 10 Gramm Safranfäden in Großverpackungen für 3, 75 EUR das Gramm kaufen (Premiumqualität). Es gibt aber auch andere Gewürz Online Shops mit Preisen um die 10, - oder mehr EUR per Gramm. In der Regel gibt es guten iranischen Safran für ca. Kaschmir safran preis der. 6-8, - EUR per Gramm, wenn man nur ein Gramm kaufen möchte. Die 5 Gramm Version kostet in der Regel um die 20 bis 34, - EUR, 10 Gramm 37 bis 49, - EUR. Tipp für den Verbraucher: Im Internet kann man sehr gute Ware zu einem sehr günstigen Preis kaufen. Die Qualität ist dabei teilweise besser als im Supermarkt. Achten sie auf seriöse Anbieter und kontrollieren Sie auch die Versandkosten. Günstiger Preis Lassen Sie Ihren gesunden Menschenverstand freien Lauf. Sollten Sie die Möglichkeit haben, den Safran den sie kaufen wollen in den Händen halten zu können, dann bewerten Sie ihn anhand folgender Kriterien.
Ein weiteres Hindernis, das erschwerend hinzukommt, ist die Blütezeit. Denn Safran blüht nur ein Mal im Jahr: Immer nur im Herbst, und auch dann nur für wenige Wochen. Das Zeitfenster, um sich für das Jahr mit Exportgut einzudecken, ist für die Plantagenbesitzer und die Pflücker also sehr klein. Darum ist Safran so teuer – die Handarbeit und die geringe Menge, die bei der jährlichen Ernte überhaupt gewonnen wird. Safran: 100 Jahre altes Rätsel um teuerstes Gewürz gelöst. Wer das rote Gewürz also kaufen möchte, zahlt gut und gerne einen Preis von über zehn Euro pro Gramm, je nach Anbieter. Da kommt er her, das kommt rein Die meisten Anbaugebiete sind unter anderem in Ländern wie Iran, Kaschmir, Spanien, Marokko und Afghanistan zu finden. Und sogar in Deutschland wird in einigen Gebieten Safran angebaut. Wo die stark kultivierte Pflanze einmal ursprünglich herkam, lässt sich heute kaum noch sicher feststellen. Vermutlich war es der vordere Orient, doch auch in Mitteleuropa wurde schon früh, vielleicht im Mittelalter, mit dem Anbau des Krokos-Gewächses begonnen.