In einer kleinen Schüssel das Stärkemehl mit dem Wasser glatt rühren. Die Sojasauce, den Reisessig und den schwarzen Pfeffer untermischen. Das Ei in einer anderen Schüssel aufschlagen und gut verquirlen. Beiseite stellen. Das Öl in einen vorher erhitzten Wok gießen, erhitzen und die Zwiebel 1-2 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist. Die klare Brühe, Pilze und das Hähnchenfleisch einrühren und zum Kochen bringen. 15 Minuten garen oder so lange, bis das Hähnchenfleisch zart ist. Die Stärkemehlmischung langsam in die Suppe gießen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie dickflüssig wird. Während des Rührens das Ei in die Suppe träufeln. So entstehen fadenartige Formen aus Ei. Dickflüssig - LEO: Übersetzung im Chinesisch ⇔ Deutsch Wörterbuch. Die sauer-scharfe Suppe in eine vorgewärmte Suppenterrine oder in einzelne Suppentassen füllen, mit dem Sesamöl beträufeln und heiß servieren. Kcal: 124 Eiweiß: 5g Kohlenhydrate: 8g Fett: 8g
Sie sind schon oft am Versuch, eine Peking-Suppe zu kochen, gescheitert? Kein Problem, hier finden Sie ein Originalrezept, das nicht schwer zu kochen ist. Kochen Sie original chinesisch. Zutaten: 3 gequirlte Eier 30 g getrocknete Morcheln 2 l Hühnerbrühe (alternativ Gemüsebrühe) 165 g Bambussprossen 1 Dose geschnittene Champignons 1 Glas rote Paprika 3 Karotten 600 g Hühnerfleisch 3 Prisen schwarzer Pfeffer 1 EL Salz 80 g Zucker 3 EL Tomatenmark 50 ml Essig 1 EL Sambal Oelek 1 EL Kartoffelmehl Hier finden Sie ein leckeres Rezept, welches etwa drei Liter Peking-Suppe ergibt. Sie können aus den drei Litern bis zu sechs Portionen gewinnen. Was Sie außer den Zutaten noch brauchen, ist ein wenig Zeit und Geduld - es lohnt sich jedoch garantiert. Chinesische suppe dickflüssig light. Die Vorbereitungen für das Gericht Weichen Sie die Morcheln ein paar Stunden ein und schneiden Sie sie dann in sehr kleine Stücke. Kochen Sie die Hühner- oder Gemüsebrühe in etwa 3 Liter Wasser. Schneiden Sie Karotten, Champignons und Tomatenpaprika klein und geben Sie alles zusammen mit den Bambussprossen in ein Sieb.
1. Das Suppenhuhn in ca. 2 Liter Wasser mit etwas Salz gar kochen. Das Huhn herausnehmen und erkalten lassen. Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Den Porree ganz dünn schneiden und in die Hühnerbrühe geben. Das Suppengemüse zugeben, alles mit Maggi fix Chop Suey etwa 10 min kochen lassen. Das Gemüse soll bißfest sein. 2. Die Spargelabschnitte mit der Brühe, das chinesische Mischgemüse ohne Brühe zugeben. Die Glasnudeln nach Vorschrift zubereiten, klein schneiden und zur Suppe geben. Das Hühnerfleisch hinzufügen. Mit Fondor, Sambal Olek, Salz und Muskat abscmecken. Anschließend nochmals aufkochen. Chinesische suppe dickflüssig mauer. Sollte die Suppe zu dickflüssig sein einfach mit etwas Wasser verdünnen.