Ein Kuchen, der nach Höherem strebt?! Das trifft definitiv auf diesen Käsekuchen zu! Sehr ambitionierte Ziele hat er sich hier gesteckt: Leicht zitronig-vanilliger Geschmack und die ABSOLUTE Cremigkeit. Alles voll erfüllt. Außerdem geht der Kuchen im Ofen auf, das ist eine wahre Pracht…hab ich vorher echt noch nicht gesehen:) Ihr auch noch nicht? Dann unbedingt nach machen;-) Dazu passen mehrere Espresso:) Käsekuchen mit Mascarpone Dauer: 30 Minuten + 70 Minuten Backzeit Hilfreich: Ein hoher (! ) Tortenring mit 26 cm Durchmesser Mürbeteig 270 g Mehl 110 g weiche Butter 50 g Puderzucker 1 Ei Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und den Tortenring damit auskleiden, sodass ein ca. Erdbeer-Mascarpone-Käsekuchen Rezept | LECKER. 3 cm hoher Rand entsteht. Mascarpone-Quark-Masse 5 Eier 50 g geschmolzene Butter Saft von 1/2 Zitrone 300 g Zucker 500 g Mascarpone 500 g Magerquark 75 g Stärke 1 Vanilleschote Die Eier trennen und die Vanilleschote auskratzen. Eigelb mit 200 g Zucker schaumig rühren. Dann geschmolzene Butter, Mascarpone, Quark, Zitronensaft, Stärke und dem Vanillemark verrühren.
Zutaten 75 g Butter 60 g Zucker 1 PK Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei (klein) 150 g Mehl 1 Msp. Backpulver 500 g Mascarpone 250 g Magerquark 4 Eier (groß) 180 g Butter 200 g Zucker 1 PK Vanillezucker 4 EL Zitronensaft 3 EL Vanillepuddingpulver 1 Prise Salz Zubereitung 1. Schritt Für den Teig Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. 2. Schritt Das Mehl, mit Backpulver gemischt, darübersieben und unterrühren. 3. Schritt Eine Springform (26 cm, max. Rezept käsekuchen mit mascarpone recipe. 28 cm) leicht einfetten und den Teig einfüllen und mit einem nassen Löffel glatt streichen. 4. Schritt Den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Für den Belag die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz schnittfest schlagen (schnittfest = ein Messerschnitt sollte gut sichtbar im Eischnee zu sehen sein). 5. Schritt Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eigelb weiß-cremig aufschlagen. Das Puddingpulver mit dem Zitronensaft verrühren und zur Buttermischung geben. Kurz unterrühren.
Zutaten/Zubereitung 1. Zuerst aus 220 g mehl, 1/2 tl. backpulver, 1 ei, 150 g butter, 80 g zucker, 1 prise salz einen teig eine 26er springform fetten und evtl. mit semmelbrösel Teig auf dem boden verteilen und am rand hoch ziehen. 2. Als nachstes für die füllung 5 eier trennen und das eiweiß steif schlagen. zu dem eigelb jetzt 650 quark, 500 g mascarpone, 180 g zucker, 2 packung vanillinzucker, prise salz, sowie zitronenaroma oder zitronenabrieb geben und gut verrühren. Probieren sie auch: Joghurt Apfelkuchen in wenigen Minuten zubereitet! 3. Jetzt kommen 2 päckchen vanillepuddingpulver dazu… gut verrühren. Zuletzt wird das eiweiß drunter gehoben. Nun darf alles in die vorbereitete springform gegeben werden. gebacken wird bei ca. Rezept käsekuchen mit mascarpone e. 170 grad ca. 60. 70 min. Wir haben ihn zwischendrin mit backpapier abgedeckt. Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit: Guten Appetit
Wartezeit ca. 2 1/2 Stunden Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 530 kcal 2220 kJ 11 g Eiweiß 37 g Fett 36 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
Dieser Prozess hat natürlich auch etwas mit Garung zu tun, führt aber dazu, dass der Rhabarber täglich noch ein bisschen trockener wird als er ursprünglich war. Wir mögen das nicht so. Mit diesem Rezept kann man nicht nur Rhabarber-Käsekuchen, sondern auch Rhabarber Törtchen mit Mascarpone herstellen Mehr fantastische Rezepte mit Rhabarber in diesem Blog – Rhabarberkuchen mit Marzipan und Amaretti – Sensationell! Rezept käsekuchen mit mascarpone en. – Rhabarberkuchen mit Streuseln auf Mürbteig. Der Beste! – Dreierlei vom Rhabarber, Mousse von Schafsmilchjoghurt, Orangengebäck – Rhabarbertorte mit Karamellsahne – Luftiges Rhabarber Mousse in der scharfen Ingwerhippe – Rhabarberauflauf mit Baiserhaube – Schoko-Rhabarber Tarte – Rhabarber-Dessert – Cappuccino vom geschmorten Rhabarber – Rote Bete und Rhabarber zum Dessert