Schließlich sollte Kunjani zu einer echten südafrikanischen Ikone werden. Haldane's Möbel, wie das Songololo Sofa oder der Zulu Mama Chair, werden seit Jahrzehnten in Architektur- und Design-Magazinen rund um den Globus gefeiert. Darüber hinaus hat er zahlreiche Interior Designprojekte realisiert: Von Bars über Boutiquen bis hin zu Stores und Büros für Unternehmen wie Google. Mit dem Kunjani Weingut hat er nun sein Meisterstück an der Weinroute von Stellenbosch errichtet. Das gesamte Design basiert auf einem "Euro-meets-Afro" Konzept. Ritterschlag für Kunjani Wines in Stellenbosch - Gastroecho - Das gastronomische Magazin - Presse Portal. Architektonische Zitate aus dem mittelalterlichen Deutschland treffen bei der Außenfassade auf kontrastreiche Verzierungen, die häufig an den Wänden westafrikanischer Häuser zu finden sind. Diese geometrischen Formen ziehen sich durch das gesamte Design des Weinguts. Häufig werden sie von Martin eingesetzt, um spannende Licht-Schatten-Spiele zu erzeugen. Der Verkostungsraum ist das Herzstück des Gebäudes. Großzügig und warm mit einigen Möbelklassikern des Designers eingerichtet, lädt dieser Raum mit seiner überdachten Terrasse zum Verweilen ein.
Ein roter Blend aus Cabernet Franc, Merlot und Malbec sowie den Stolen Chicken Rosé aus Merlot, Cabernet und Shiraz. Im Kunjani Restaurant serviert das Team von Paul Barth ganz nach Rheingauer Vorbild mitten in den Winelands hauchdünn aufgeschnittene Schinken- und Salamispezialitäten. Nach monatelanger Suche hat Barth in der Nähe von Stellenbosch einen Metzger gefunden, der herausragende Qualitäten liefert. In der Küche des Hauses befindet sich zudem ein Holzofen, in dem Pizzen nach neapolitanischem Vorbild gefertigt werden. Darüber hinaus gibt es regelmäßig wechselnde Gerichte von gegrilltem Pork Belly bis zu fangfrischem Thunfisch. Die großzügig geschnittenen und modern ausgestatteten Kunjani Cottages können ab sofort per Mail oder über die Website gebucht werden. Ein Bericht von The Storybuilders Steven Buttlar vom 19. 2018. 3 zurück zur Übersicht
Kunjani Shiraz Eine einladende Note aus weißem Pfeffer und Paprikagewürz, die mit schwarzen Oliven und einem pikanten Sojasaucenaroma verschmolzen ist JAHRGANG – 2015 REBSORTE – Shiraz REGION – Bottelary Hills, Stellenbosch, Südafrika INHALT – 750ml Stolen Chicken Rosé Eine blasse roségoldene Farbe begrüßt den Verkoster. Limettenaromen verschmelzen mit reifer Himbeerfrucht. Die Note zeigt eine Fülle mit einem lebendigen sowie erfrischenden Element. JAHRGANG – 2018 REGION – Stellenbosch, Südafrika Kunjani Sauvignon Blanc 2018 Eine sehr helle Strohfarbe begrüßt den Verkoster. Einladende Sommerfrüchte von Limetten, süße reife Granadilla und ein Hauch von frisch geschnittener reifer Papaya und grüne Feigen kommen im Glas zum Ausdruck. REBSORTE – Sauvignon Blanc REGION – Paarl, Südafrika Kunjani Chenin Blanc 2018 Der Gaumeneingang des Chenin Blanc ist glatt und frisch und hat trotzdem die Fülle, die Säure zu durchschneiden REBSORTE – Chenin Blanc REGION – Küste Kunjani Merlot 2017 Eine schöne komplexe Mischung aus süßem Karamell, rotem Paprika, Tabak und Gewürz wird sich an der Nase entfalten.