Aber dann mit einer leckeren Glasur überzogen. Die Hauptkomponenten sind – natürlich – Möhren, Nüsse und Zimt. Und diese Kombination steht für mich einfach perfekt für den Herbst. Daher wurde es für mich höchste Zeit, an einem perfekten herbstlichen, kalten und düsteren Sonntag, meinen eigenen Möhrenkuchen zu backen. Das geniale Frischkäse Frosting ist hierbei mein i-Tüpfelchen. Und was soll ich sagen? Dieser Kuchen wird in Zukunft definitiv zu meinen Lieblingen gehören. Wenn ihr der Möhre auch eine Chance geben wollt, dann kommt hier nun das Rezept für euch. Falls ihr meine Art zu Kochen noch nicht kennt, schaut aber vorher gerne noch mal hier vorbei. Da ich eine kleine Küchenchaotin bin, gibt es dort die Anleitung zu meinem Kochstil, quasi das Rezept zu meinen Rezepten. Möhrenkuchen mit Nüssen und Frischkäsefrosting Kochzeit 1 hour 30 minutes Möhren, Nüsse und Zimt – alles was man für einen tolle Herbstkuchen braucht. Ein wunderbar fluffig-süßes Backwerk für die kalte Jahreszeit. Zutaten Für den Teig 300 g Möhren 200 g Nüsse nach Wahl (z.
Aktualisiert: 10. 03. 2021 - 13:26 Klassiker mit extra Schokolade Saftiger Möhrenkuchen mit leckerer Schoko-Glasur Foto: iStock/Silberkorn Der saftige Möhrenkuchen wird vor dem Genießen mit einer leckeren Schokoladenglasur übergossen! Zu Ostern darf der saftige Schoko-Möhrenkuchen nicht fehlen: Die Kombination aus Karotten, Nüssen und Schokolade überzeugt immer wieder aufs Neue! Zutaten für 12 Portionen: 150 ml Sonnenblumenöl 150 g Zucker 1 Prise Salz 4 Eier Größe M 250 g fein geriebene Möhren Saft einer 1/2 Orange 275 g Weizenmehl 100 g Weizenstärke 1 Päckchen Backpulver 50 g Blockschokolade, gerieben 1 TL Zimt 100 g Kuvertüre oder Schokoladenglasur 30 g grob gehackte Haselnüsse zum Bestreuen Pro Portion etwa: 372 kcal 18 Fett 44 Kohlenhydrate 5 Eiweiß Zubereitungszeit: 10 Minuten (zzgl. 45 Min. Backzeit) Und so wird's gemacht: Sonnenblumenöl mit Zucker und Salz schaumig rühren, Eier nach und nach zugeben. Die fein geriebenen Möhren und den Orangensaft zugeben und unterrühren. Mehl und Stärke mit Backpulver mischen und nach und nach unterarbeiten.
simpel 4, 1/5 (8) ein Klassiker, der immer wieder gut ankommt 25 Min. normal 4, 09/5 (21) gelingt leicht 40 Min. normal 4/5 (4) Glutenfreier Karottenkuchen laktosefrei, für eine Springform von 26 cm 20 Min. simpel 4/5 (9) Möhrenkuchen mit Frischkäsetopping nach amerikanischem Rezept 40 Min. simpel 4/5 (3) Karottenkuchen mit Paranüssen und Schokostreusel 40 Min. normal 4/5 (5) Karottenkuchen aus Österreich 20 Min. simpel 4/5 (5) Schokoladiger Apfel-Karotten Kuchen schön saftig 30 Min. normal 4/5 (10) Süßer Zucchini - Möhren - Kuchen DER schmeckt allen, ob Groß oder Klein! 20 Min. simpel 3, 82/5 (9) Karottenkuchen mit Milchcremeguss 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Rüblitorte 30 Min. normal 3, 78/5 (7) Möhrenkuchen vom Blech kann auch ohne Mehl glutenfrei zubereitet werden 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Glutenfreier Möhrenkuchen saftig 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Glutenfreier Möhrenkuchen mit Äpfeln und Nüssen ohne Mehl und frei von raffiniertem Zucker 20 Min.
Oder möchten Sie einmal ein etwas anderes Möhrenkuchen-Rezept probieren? Dann sind Möhrenkuchen-Waffeln eine prima Idee. Übrigens lässt sich Möhrenkuchen wunderbar vorbereiten, da er durchgezogen meist noch besser schmeckt und viel saftiger wird. EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Backen!
B. Walnüsse) 4 Eier 200 g brauner Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 180 g flüssige Butter 4 EL Aprikosenmarmelade 250 g Mehl 50 g gemahlene Nüsse 3 TL Backpulver etwas Zimt Für das Frischkäsefrosting 200 g Frischkäse 100 g Butter 150 g Puderzucker 1 EL Zitronensaft 1 Päckchen Vanillezucker 3 EL Zucker Zubereitung Ofen auf 175° C vorheizen. Die Nüsse in der Pfanne ein wenig anrösten und anschließend auskühlen lassen. Währenddessen die Möhren schälen und fein raspeln. Je gröber, desto mehr kommt am Ende der Möhrengeschmack durch. Hier muss jeder selbst nach Geschmack entscheiden. Ist dies erledigt, dann auch die gerösteten Nüsse grob hacken. Beides kurz beiseite stellen. Die Eier zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Danach die Butter und die Marmelade dazugeben. Mehl, Backpulver, Zimt und gemahlene Nüsse mischen, zum Teig geben und unterrühren. Danach können sich auch die die Möhren und ein Großteil der gerösteten Nüsse zum Teig gesellen. Beides dazu geben und vorsichtig unterrühren.