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Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen hacken. In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebel mit Knoblauch und Thymian darin kurz anschwitzen. Das Tomatenmark unterrühren und ca. 1 Minute mit angehen lassen. Das Hackfleisch dazu geben und unter Wenden krümelig braten. Alles mit dem Wein ablöschen, den Tomatensaft und 200 ml Wasser angießen und die gewürfelten Tomaten, sowie den Reis untermischen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker und 1-2 Prisen Chilipulver würzen und zugedeckt 35-40 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Anschließend abschmecken und die in Schalen oder tiefe Teller verteilen. Mit einigen Parmesanspänen, frischem Thymian und Petersilie garnieren und servieren. Die übrigen Parmesanspäne separat dazu reichen. Ein wärmendes Gericht wie unsere Tomatensuppe mit Reis, Hackfleisch und Parmesanspänen schmeckt allen gut! Probieren Sie auch unsere Kartoffelcremesuppe mit Trüffeln oder diese rote Linsen-Suppe. Zur Suppe gehört eine gute Scheibe Brot einfach dazu.
Hallo, da ich jede Menge Tomaten von einer Feier übrig hatte und wusste, dass ich noch 4 Bratwürste in der TK-Truhe habe, hab ich überlegt, eine Tomatensuppe "frei Schnauze" zu kreieren. Die Tomaten hab ich einfach nur klein geschnitten (weil es auch sehr viele Cocktailtomaten waren, die ich nicht unbedingt häuten wollte) und mit Knoblauch und Zwiebeln angedünstet. Die Masse wurde dann püriert, mit Brühe aufgefüllt und gewürzt mit allem, was ich gefunden habe, das italienisch klingt. Die Bratwurst ist dann einfach aus dem Darm direkt in die Suppe gedrückt worden. So habt ihr gleich Bällchen. Zuletzt der gekochte Reis, der Schmelzkäse und die Sahne zugefügt und ihr habt eine wunderbar sämige Tomatensuppe.
Wählen Sie bitte für weitere Informationen im Bereich der beruflichen Rehabilitation aus: Reha-Assessment Rehabilitationseinrichtung für psychisch Kranke (RPK) AVISTA – Berufliche Rehabilitation, Integration und Coaching
Die Angebote der medizinischen und beruflichen Rehabilitation der BRÜCKE ebnen Menschen nach abgeschlossener Akutbehandlung aber mit fortbestehenden Beeinträchtigungen einen Weg in die Arbeitswelt. Dies erfolgt im Rahmen medizinisch-psychotherapeutischer und berufsvorbereitender Maßnahmen sowie mittels begleitender Hilfen im Zuge von Arbeitssuche und –aufnahme. Die RehabilitandInnen werden bei der Findung ihres individuellen Betätigungsrahmens unterstützt und zur aktiven Auseinandersetzung mit den Bedingungen der Arbeitswelt angeleitet. Das Reha-Assessment hat zum Ziel, die Arbeitsfähigkeit der Teilnehmerinnen und Teilnehmer für den allgemeinen Arbeitsmarkt festzustellen und den individuellen Reha-Bedarf sowie das Reha-Potenzial zu ermitteln. Reha in Lübeck | Finden Sie die richtige Klinik. Das Rehabilitations-Assessment erfolgt im Auftrag der Rentenversicherer. Die Rehabilitation kann unmittelbar im Anschluss an einen Krankenhausaufenthalt erfolgen wie auch nach längerer Krankschreibung oder Arbeitslosigkeit. Trainingsfeld der beruflichen Rehabilitation sind Betriebe in Lübeck und Umgebung.
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