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Limettenschale abreiben, Früchte halbieren, Saft auspressen. 1/3 vom Fruchtfleisch zusammen mit Curry, Chili, Ahornsirup und Limettensaft in einen hohen Becher geben und mit dem Mixstab fein pürieren. Das restliche Mangofleisch in Würfel schneiden, Frühlingslauch putzen, waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Fondue mit Fisch Rezept | EAT SMARTER. Beides mit geriebener Limettenschale unter die pürierte Mangosoße mischen und mit einer Prise Salz würzig abschmecken. 2 hart gekochtes Ei 1/2 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 250 g Mayonnaise 100 g Creme fraiche Saft von ½ Zitrone Salz und Cayennepfeffe Die Eier pellen und klein hacken, Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Alles mit Mayonnaise, Creme fraiche und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. 75 g eingelegte rote Paprikaschoten 2-3 Knoblauchzehen 1 TL Safranpulver 2 Eigelbe Saft von 1/2 Zitrone 200 ml Olivenöl Tabasco Paprikaschoten grob zerkleinern, Knoblauch schälen, beides mit Safran, Eigelben und Zitronensaft in einen hohen Mixbecher geben und mit einem Pürierstab fein mixen.
Mehr zu asiatischen Hot Pots. Fischfondue Die Brühe des Fischfondues basiert auf Grundlage von Fischfond. Verfeinert wird die Fischbrühe mit Weißwein und Kräutern. In dem Fondue lässt sich aber nicht nur Fisch zubereiten. Gemüse, Muscheln, Tintenfische oder Garnelen und weitere Meeresfrüchte sind hervorragende Fischfondue Beilagen. Welcher Fisch zum Fischfondue? Beim Fischfondue ist es wichtig, eher festen Fisch zu nehmen (weshalb auch Garnelen, Muscheln und Tintenfisch sich sehr gut eignen). Die Konsistenz von weichem Fisch würde in der Brühe flocken. Folgende Fischarten sind für Fischfondue geeignet: Rotbarsch Wolfsbarsch Kabeljau Thunfisch Lachs Dorade Seeteufel weißer Heilbutt Hier findest du ein Fischbrühe Rezept. Wie viel Fisch pro Person? Fischfondue mit ol land. Beim Fischfondue rechnet man mit ungefähr 250g Fisch pro Person. Unterschätze die Menge nicht, da der Fisch nicht pur gegessen wird. Es kommen schließlich noch Beilagen wie Brot oder Kartoffeln hinzu. Gemüsefondue Vegetarisches Fondue: Das Gemüsefondue ist eine sehr gute Variante für Vegetarier.