Vegan und vegetarisch grillen ist alles andere als langweilig. Immer wieder finde ich neue Ideen und Rezepte, die ich ausprobiere, abwandele und die mich überraschen. Gegrillte Avocado mit Tomatensalsa ist ab sofort mein liebstes low carb Abendgericht. Da wir einen Gasgrill besitzen, kann ich auch zum Mittagessen mal eben eine Avocado auf den Grill legen. Es dauert nur wenige Minuten und ein köstliches Löffel-Gericht steht auf dem Tisch. Avocado mit Tomaten kombiniert schmeckt ja immer toll und ist zudem gesund! Avocado kannte ich bislang nur in kalter Form und ich konnte mir kaum vorstellen, wie diese gesunde Frucht warm schmeckt. Gegrillte avocado vegan protein. Doch wer schon einmal Spaghetti mit Avocadocreme genossen hat, der weiß, wie lecker warme Avocado sein kann. Also, ran an den Grill und halbierte Avocado in der Schale auflegen! Hier ist das Rezept dazu: Vegan / vegetarisch grillen: Gegrillte Avocado mit Tomatensalsa Die Zutaten für 4 Portionen 1 große Tomate 1 Frühlingszwiebel Kräuter der Provence oder italienische Kräutermischung (tiefgekühlt) ½ TL Chilipulver oder ½ Chili (dosieren je nach gewünschter Schärfe) ½ EL Olivenöl oder Chiliöl (je nach gewünschter Schärfe) 1 TL Limettensaft Salz, Pfeffer 2 reife Avocados Zubereitung Während der Grill vorheizt, bereiten wir zunächst die Tomatensalsa vor, denn die Avocado ist auf dem Grill schnell gar.
Hauptgerichte, Schnell und einfach Gefüllte Ofen-Avocado mit gerösteten Kichererbsen Fünf mal Soulfood hoch zwei! Gegrillte avocado vegan leben und laufen. Hier kommen gleich fünf Zutaten, die zu meinen absoluten Soulfood-Favoriten zählen, in einem Rezept – leckere Avocado, cremiger Kartoffelstampf, geröstete Semmelbrösel, Kichererbsen und Erdnussbutter. Wohooo! Heraus kommt diese unglaublich köstliche gefüllte Ofen-Avocado mit gerösteten Kichererbsen. Den Kichererbsen… Zu meinen Favoriten hinzufügen!
Zutaten Foto: Hans Gerlach / eatbetter Tomaten und Frühlingszwiebeln waschen, Basilikum abbrausen, den Knoblauch abziehen. Die Tomaten in kleine Würfel, die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Basilikum fein hacken. Tomaten, Frühlingszwiebel und Basilikum mit Limettensaft und Olivenöl mischen. Den Knoblauch dazu pressen und die Tomaten-Salsa mit Jodsalz und Pfeffer abschmecken. Foto: Hans Gerlach / eatbetter Avocados halbieren und die Kerne entfernen. Mit der Schnittfläche auf den Grill – am besten in eine Grillschale – legen und ca. 2 Minuten grillen. Die Avocados vom Grill heben und mit der Tomatensalsa füllen. Die übrige Tomatensalsa mit dem Baguette zu den Avocados vom Grill reichen. Avocado grillen – gegrillte Avocado mit Tomatensalsa | eatbetter.de. Die richtige Würze Statt Basilikum passt auch Petersilie oder Koriander toll zur Avocado vom Grill. Für Knoblauchfans: Knoblauchzehe halbieren und die Avocados vorm Grillen mit der Schnittfläche einreiben. Limetten Limetten enthalten etwas weniger Vitamin C und Kalium als Zitronen. Dafür punktet die Zitrusfrucht mit einem höheren Gehalt an Kalzium, Vitamin E und Folsäure gegenüber ihren gelben Verwandten.