Noch mehr praktische Infos über die Zubereitung von Brokkoli gibt's in unseren Magazinbeiträge über die Garzeit von Brokkoli und in der Anleitung: Brokkoli blanchieren.
Einfach, schnell und unübertroffen im Geschmack. Bei meinen Rezepten lege ich großen Wert auf eine unkomplizierte Zubereitung und darauf, in möglichst kurzer Zeit ein gesundes Essen am Tisch zu haben. So auch der knuspriger Brokkoli aus dem Ofen mit Parmesan und Mandeln. Ob als Beilage zu Grillgut oder einfach so zu Mittag – Hauptsache es schmeckt. Dieses Gericht hat selbst Brokkoli-Verweigerer überzeugt. Und das soll wohl ´was heißen! Denn Brokkoli zu rösten ist eine viel geschmackvollere Zubereitung als ihn zu kochen. Wann ist Brokkoli schlecht? ❤️ Broccoli Haltbarkeit erkennen. Knackiger Brokkoli wird in Olivenöl und Knoblauch mariniert und anschließend im Backofen gebacken, bis er richtig schön gebräunt ist. An den Ecken karamellisiert der Brokkoli und bekommt dadurch einen fast schon nussigen Geschmack. Dieser wird mit den Mandeln zusätzlich hervorgehoben. Zitronensaft bringt die nötige Frische in das Gericht und der Parmesan rundet den Geschmack ab. Keine Hexerei – schneiden, marinieren, anrichten und fertig ist ein leichtes Mittagessen oder eine geschmackvolle Beilage.
simpel 3, 89/5 (7) Tagliatelle mit Frischkäse-Brokkoli-Sauce versteckter Brokkoli Schinkennudeln mit Brokkoli in körniger Frischkäsesauce Ohne Sahne 15 Min. normal 3, 92/5 (10) Brokkoli-Hähnchenpfanne mit Frischkäsesauce geeignet ideal für Low-Carb-Ernährung 25 Min. simpel 3, 83/5 (4) Hack - Reis - Pfanne indisch 30 Min. normal 3, 56/5 (7) Orecchiette con Broccolo Frische Pasta mit Brokkoli Zander aus dem Ofen frischer Zander mit Brokkoli und Reis 30 Min. simpel (0) Tagliatelle mit Gemüse und schneller Käsesauce 20 Min. Brokkoli in der Pfanne anbraten: So gelingt es - eat.de. simpel (0) Brokkoli-Paprika-Tarte mt Frischkäse-Pesto rosso-Guss reinbeißen und Augen zu und man ist im Süden - dazu sehr einfach und schnell zu machen 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Gemüseauflauf grün - weiß Blumenkohl - Brokkoli - Kartoffel - Auflauf mit Frischkäsesoße 30 Min. normal (0) Gemüse- bzw. Ratatouille-Tarte 20 Min. normal (0) Fruchtiger Muschelnudel-Brokkoli-Salat Passt gut zum Grillbuffet oder als Hauptspeise mit frischem Baguette 15 Min.