Durch diese Zusammensetzung gilt Honig für den Menschen als sehr gesundes und zu 100% natürliches Nahrungsmittel. Aufgrund seines hohen Zucker- und geringen Wassergehalts ist Honig lange haltbar, wobei er auskristallisieren kann. Für die Neigung zum Kristallisieren ist das Verhältnis von Frucht- zu Traubenzucker (den beiden Hauptbestandteilen) verantwortlich. Ist dies etwa 1:1, wie z. B. beim Rapshonig, so erfolgt die Kristallisation innerhalb weniger Tage. Geschenkset "Liebe Grüße" flüssiger Honig & Tee aus Teemanufaktur online kaufen - Online-Shop von Honigprinz. Bei den Honigtauen, z. dem Tannenhonig, ist das Verhältnis etwa 1, 6:1. Dieser Honig bleibt über Monate oder sogar Jahre flüssig. Fest gewordener auskristallisierter Honig kann durch Erwärmen wieder verflüssigt werden; Dies sollte im Wasserbad bei Temperaturen von max. 40oC erfolgen. Ein zu hohes Erhitzen des Honigs zerstören allerdings wichtige Inhaltsstoffe (Enzyme). Der hohe Zucker- und der geringe Wassergehalt verhindern, dass sich Bakterien und andere Mikroorganismen (z. Hefen) vermehren können. Es freut mich, folgende Naturprodukte zum Verkauf anzubieten: Der Blütenhonig wird in der Regel ein bis zwei Mal pro Jahr (Ende Mai, anfangs Juni) geerntet.
Imkerei Wir sind gemeinsam mit den Bienen dem reichhaltigen Blütenangebot Deutschlands auf der Spur. So finden Sie in unserem Sortiment ganz besondere Raritäten wie Kirschblütenhonig, Kornblumenhonig oder Heidehonig. Kerzenmanufaktur Wir fertigen in Handarbeit besondere Kerzen aus eigenem Bienenwachs in Zinnformen. Liebe honig kaufen dein. Das warme Licht und der unvergleichliche Duft unserer Bienenwachskerzen machen Sie zu etwas ganz besonderem. Voigthof Wir lieben Bienen und sind seit 2005 unermüdlich im Einsatz für Ihren Genuss. Lassen Sie sich von der Qualität unserer Produkte überzeugen und bestellen Sie in unserem Onlineshop. Liebe Grüße vom Voigthof Imkermeisterin Géraldine & J. Friedrich Voigt Unsere beliebtesten Produkte
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