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Alternative Streitbeilegung: Die Europäische Kommission stellt eine Plattform für die außergerichtliche Online-Streitbeilegung (OS-Plattform) bereit, aufrufbar unter. Wir sind seit 24. 07. 2015 Mitglied der Initiative "FairCommerce". Nähere Informationen hierzu finden Sie unter.
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Evtl. mit etwas Kokosmilch und Petersilieblättchen angerichtet servieren Tipp: Wer es etwas schärfer mag, gibt noch 1 kleingehackte Chilischote hinzu. Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution: Gut für alle Doshas gut geeignet. Ayurveda Kochbuch Du liebst es zu kochen und möchtest vollkommen in die Ayurveda Küche eintauchen? Karotten-Ingwer Suppe vegan & einfach - Tasty Katy. Kreiere zahlreiche exklusive Köstlichkeiten für dich und deine Liebsten! Sichere dir jetzt das begehrte Ayurvedische Kochfreuden mit über 80 kreativen ayurvedischen Rezepten und verwirkliche dich in deiner Küche: Ayurvedische Kochfreuden – ayurvedaben Hat dir der Beitrag gefallen? Dann freue ich mich über eine Bewertung: ( 13 votes, average: 4, 31 out of 5) Loading...
Heute habe ich mal wieder eine Suppe für Euch im Gepäck. Hier könnt Ihr zum einen übrig gebliebene Gemüsereste loswerden. Zum anderen steht diese Möhren-Kartoffel-Suppe mit Ingwer in gut 20 Minuten auf dem Tisch und ist dabei sowohl vegetarisch als auch kohlenhydratarm. Und schmecken tut sie übrigens auch noch richtig gut. Wer mag, kann noch einen Klecks Creme fraiche oder Schmand (ggf. mit Zitronenabrieb, -saft und Salz und Pfeffer verfeinert) in die Suppe geben. Ingwer möhren kartoffel suppe rezept. Oder aber eine Einlage aus gebratenen Pilzen, Kürbis- oder Pinienkernen wählen. Sehr lecker. Man braucht: ca. 15 mittelgroße Möhren 300g Kartoffeln eine Zwiebel zwei Esslöffel Skyr (alternativ geht auch Creme fraiche, Schmand oder Frischkäse) etwa 750ml Gemüsebrühe frische Kräuter (in meinem Fall je eine Handvoll geschnittene Petersilie und Basilikum – Koriander könnte ich mir auch gut vorstellen) ein Stück Ingwer Abrieb und Saft einer Zitrone Salz, Pfeffer Öl Möhren und Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel und Ingwer schälen; die Zwiebel zerkleinern.
Den Rest vom Gemüse Fond kann man anderweitig verwenden oder auf Vorrat einfrieren. Nährwertangaben: Eine Portion Karotten Ingwer Suppe enthalten ca. 125 kcal und ca. 5, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Salz Pfeffer 1 Tl Curry 1, 5 Tl Garam Masala 1 Tl Rauchpaprika Olivenöl zum Anbraten 2 Jalapeños 3 EL Erdnüsse in der Pfanne etwas anrösten und klein hacken Deko frischer Koriander wer mag gibt etwas kleingeschnittenen frischen Koriander mit in die Suppe Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Gewürze miteinander vermischen. Den Ingwer kannst du ganz einfach mit einem Löffel schälen, in dem du mit der Löffelspitze die äußere Schale der Wurzel abschabst. Die Süßkartoffeln und Möhren schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. So garen Süßkartoffel und die Möhren schneller. Olivenöl im Topf erhitzen und dann die kleingehackte Zwiebel, Ingwer und Knoblauch glasig dünsten Die Möhren und Süßkartoffelwürfel dazu geben 2-3 Minuten mit dünsten die Erdnüsse, Gewürze, Salz Pfeffer dazugeben und mit Gemüsebrühe zugießen und ca. Ingwer möhren kartoffel suppe mit. 20 Minuten kochen lassen. Dann die Kokosmilch dazu gießen und mit der klein gewürfelten Chilischote weitere 5-10 Minuten köcheln bis die Karotten und Süßkartoffelwürfel weich gekocht sind.
Die Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken. Öl in einem hohen Topf erhitzen. Die Zwiebeln mit dem Ingwer glasig dünsten. Kartoffeln und Möhren dazu geben und einen Moment lang anschwitzen. Mit der der Gemüsebrühe ablöschen. Das Gemüse sollte nahezu mit der Brühe bedeckt sein. So lange bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel (unter gelegentlichem Umrühren) vor sich hin köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Möhren weich sind – bei mir hat es gut 15 Minuten gedauert, aber das hängt natürlich von der Größe der Gemüsewürfel ab. Den Topf vom Herd nehmen. Skyr, Zitronenabrieb und Kräuter dazu geben und gut umrühren. Ingwer möhren kartoffel suppe vegetarisch. Die Suppe nun mit einem Pürierstab pürieren. Mit den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken, auf Tellern anrichten und schon heißt es auch schon: guten Appetit! Uns hat die Suppe richtig gut geschmeckt; selbst den Göttergatten, der weder ein Suppenfan ist, noch gerne Mahlzeiten ohne Fleisch zu sich nimmt. Michaela
Aromatisch, cremig und köstlich leicht – diese herrliche ayurvedische Karottensuppe ist einfach ein Genuss für alle Sinne. Auch eine leckere Vorspeise für ein exotisches Ayurveda Menü. Rezept für Karotten-Ingwer-Suppe Für 2 Portionen – Zeitaufwand: mittel Zutaten: ½ TL Koriandersamen ½ TL Kreuzkümmelsamen ½ TL Senfkörner 2 große Karotten 2 kleine Kartoffeln 1 cm frische Ingwerwurzel 1 kleine Zwiebel 1 TL Kokosöl 1 EL weißer Balsamico 1 Msp. Karotten Ingwer Suppe | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Chilipulver 1 Prise Zimt (gemahlen) 75 ml Kokosmilch + 2 EL zum Anrichten Steinsalz Etwas frische Petersilie Karotten-Ingwer-Suppe (Ansicht vergrößern) Zubereitung: Koriander, Kreuzkümmel und Senfkörner in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie zu duften beginnen. Dann in einem Mörser sehr fein zermahlen Möhren, Kartoffeln und Ingwerwurzel schälen, würfeln. Zwiebel abziehen, fein hacken Kokosöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Ingwer darin andünsten bis die Zwiebel glasig ist. Dann Kartoffeln und Karotten zugeben, mit Balsamico ablöschen. 300 ml Wasser zugeben und 20 Minuten köcheln lassen Gewürze und Kokosmilch zugeben, Suppe fein pürieren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.